牛奶是營養豐富的飲品，很多人愛喝，牛奶中富含蛋白質和多種礦質元素，在人體發育階段喝牛奶是很好的，牛奶可以和其他的食材搭配，味道更加豐富，營養也會更加充足，那么牛奶和什么搭配更營養？牛奶和什么食物更搭配？下面為大家介紹。

1、牛奶的食物搭配

1、牛奶和蘋果搭配

牛奶和蘋果一起吃喝，不但清涼解渴，生津除熱，而且還具有防癌抗癌的功效。因此可以喝牛奶吃蘋果。蘋果含有豐富的維生素和其他微量元素，經常吃蘋果的人可以提高人體的免疫能力，少生病。常言道：一天一個蘋果，不用看醫生。

2、牛奶和蜜棗搭配

牛奶和蜜棗一起吃，可以補虛止渴，滋潤大腸，還可以解熱毒，對你的心肺也很有好處.另外紅棗可以健脾，常吃紅棗可以活血健脾，對身體的消化系統和排毒都很有幫助。還可以美容。

3、牛奶和蛋黃搭配

牛奶和蛋黃一起食用，可以增加營養和牛奶的香味，好喝也好吃。牛奶可以補鈣，蛋黃可以補充蛋白質，這些都身體發育生長需要的重要元素。青少年應該多食用。

4、奶和面食搭配

牛奶不僅與各種糧食都能發生營養互補，它和需要良好彈性和韌性的面食更是絕配。無論是制作饅頭、面包、包子、餃子和面條，都可以用牛奶代替白水來和面，或者直接添加奶粉。

用牛奶或奶粉來制作面食，不僅能輕輕松松地補充大量鈣質，還可以延緩牛奶的吸收速度，避免了“乳糖不耐”的麻煩。

5、牛奶和香蕉搭配

牛奶和香蕉打汁喝。蔬菜和香蕉中富含膳食纖維及抗氧化劑，能夠促進腸胃蠕動，加快排毒過程，有美容養顏的功效。

并且，牛奶中含有豐富的蛋白質，還有很多 人體必需的脂溶性維生素，可使皮膚保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對消除面部皺紋也有很大效果。把香蕉和牛奶一起打成汁喝還能起到緩解便秘的效果。

6、牛奶和早餐谷物搭配

谷物的蛋白質含量較低，而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足。與牛奶配合，不僅可以提高蛋白質的供應量，還可以用牛奶中極為豐富的賴氨酸彌補谷類中氨基酸平衡的缺陷，從而提高谷物的營養價值。

7、牛奶和巧克力搭配

煮牛奶加塊巧克力，緩解情緒。心情不好的時候，不妨用牛奶和一兩顆奶糖用小火同煮，待奶糖溶化即成奶香濃郁的甜蜜飲料。

喜歡喝咖啡或吃巧克力的人，可換用小袋速溶咖啡或小塊巧克力與牛奶同煮，有醒神振奮的效果。

8、牛奶和粗纖維餅干搭配

這種餅干以雞蛋和小麥粉、麩皮、燕麥經現代高科技手段加工后，既富含大量的食用粗纖維，又能夠比一般的粗纖維食品更好地促進牛奶中蛋白質和多種維生素的吸收。可以一邊喝牛奶，一邊吃牛奶搭檔，使營養吸收更充分、更均衡。

9、牛奶和蜂蜜搭配

牛奶含鉀多，而蜂蜜乃鎂的“富礦”。“鉀”能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染，并減少經期失血量;“鎂”能幫助大腦中神經沖動傳導、具有神經激素作用的活性物質維持在正常水平。

10、牛奶和草莓搭配

牛奶和草莓一起喝，可以清涼解渴，安心定神，增加營養。草莓含有大量的維生素，能起到美容養顏的功效。

2、牛奶的功效作用

1、降低血壓

在牛奶中起降壓作用的是牛奶中的鈣。世界各國的研究均證實了從膳食中攝取的鈣有助于降低血壓，兒童自幼堅持喝奶，不但可以防止兒童期高血壓的發生，而且有可能避免他們成年后患上高血壓。

2、降低膽固醇

現代醫學認為，喝牛奶不僅不會增加膽固醇，反而有降低體內膽固醇的功效，美國食品專家研究得出結論，牛奶中有一種乳清酸，可以有效抑制并能排出體內的膽固醇，牛奶中所含的牛奶因子3-羥基-2-甲基戊二酸，也可以抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量，因此牛奶對于高血脂以及動脈硬化癥的防治時非常有益的。

3、美容養顏

牛奶具有保護皮膚的作用，牛奶中的許多成分可以使皮膚光滑柔嫩，增強彈性，減少皺紋，很多化妝品，護膚品中均有牛奶及其制品的參加，而直接用牛奶按摩洗臉，同樣有美白柔嫩的功效。

4、催眠

對于牛奶的催眠作用，已在國內外公認，睡前喝一杯熱牛奶，可以使人通宵得到舒適的睡眠，特別對醒來不易再睡著的人作用較好。

5、抗潰瘍病

牛奶中含有一種“表面活性”的脂肪分子，是抗潰瘍病的有效成分，所以牛奶又是消化性潰瘍和慢性胃炎患者的療效食品，胃潰瘍出血和其他原因的胃出血，服用冰鎮牛奶有止血作用，可以保護胃黏膜。

6、抗癌

牛奶是一種抗癌食品。西歐國家等飲用牛奶和奶制品較多的國家，癌癥的發生率低，英國《新格蘭醫學》雜志所發表的一項調查表明，牛奶中含有豐富的鈣，鎂和維生素A，D，有助于成年人預防大腸癌，而且牛奶中的糖分也能有效阻止癌細胞附著在正常細胞上，有抑制腫瘤擴散的作用。