有時候導致肥胖并不是我們吃了多少頓大餐，有多不愛動彈，正是我們所不在意的哪些細節(jié)和習慣才是導致我們變胖的真正原因。比如，不愛吃早餐，晚餐吃得太豐盛，不愛喝水這些。今天，就讓我們看看還有哪些習慣會導致我們變胖。

1、不良習慣導致肥胖

1、不吃早餐

省略早餐會使胃受到嚴重的傷害，讓人無法精力充沛地工作，而且還容易加速衰老。國外某大學經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在接受調查的7000人中，不吃早餐的人死亡率高達40%，而另一所大學在一次對80至90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

2、晚餐太豐盛

傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續(xù)時間較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人失眠。

3、嗜飲咖啡

過量咖啡的攝入容易使人罹患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高。嗜飲咖啡，還會降低工作效率。

4、餐后吸煙

飯后吸一支煙，中毒量大于平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以后，胃腸蠕動加強，血液循環(huán)加快，這時人體吸收煙霧的能力處于最佳狀態(tài)，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。

5、保溫杯泡茶

茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微火煎煮一樣，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，還使有害物質增多。

6、宴席不離生食

三文魚、象拔蚌、鯉魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等是辦公室一族商務宴請時的熱門食物，這些生食中存有寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們?yōu)榱俗非笪兜赖孽r美，烹調溫度往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。

7、水果當主食

很多辦公室一族由于長期靜坐的關系，運動量不足，出于減肥的目的，很少攝入主食，經(jīng)常以水果代替，而專家提醒水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。

8、進食速度過快

加重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族的午餐都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負擔。咀嚼時間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。

9、飲水不足

水分攝入不足，容易導致腦老化。辦公室一族在工作中，由于工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補充不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠增大，容易導致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。

10、盒飯是隱形殺手

無論上班族還是學生，午餐吃盒飯的機會相當多，但是盒飯過于油膩，口味偏重，而且可能添加化學調味料，這些往往成了看不見的肥胖因子。在無法避免吃盒飯的情況下，具備正確的飲食觀念就顯得尤為重要，例如：盡量減少油炸類或高熱量的食物，多挑選蔬菜或蒸煮的食物作為配菜。

2、夏季健康減肥食譜

1、冬瓜肉粒湯

材料：冬瓜粒200克、瘦肉100克、姜1片、清水兩杯。

做法：姜片、冬瓜粒用水煮熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。

推薦理由：冬瓜纖維最能暢通胃腸，排出大便。

2、清水煮白菜

材料：清水、白菜。

做法：清水燒開后白菜直接放入鍋里涮，不加調料。

推薦理由：白菜利尿通便、減肥，膳食纖維含量多，通腸道，有飽腹感。

3、涼拌西芹

材料：西芹、花生油。

做法：1，將西芹的葉子摘去，洗凈。

2，將鍋里放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。

3，將西芹撈出放入冷水中過涼，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮)、切段，裝盤撒上少許食鹽即可。

推薦理由：西芹性涼、味甘，含有芳香油、vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食欲、安定情緒、消除煩躁、降低血壓、促進血液循環(huán)等功效。