蔬菜是我們每天都會吃的，不同的人喜歡的蔬菜是不一樣的，蔬菜新鮮的當然是最好吃的，也是最有營養的，大部分的蔬菜存放一兩天就會蔫掉或者是爛掉，所以很多人平時會將蔬菜存放在冰箱中，不是任何食物都能放冰箱的，那生菜可以放冰箱嗎？

1、生菜可以放冰箱嗎

生菜可以放在冰箱保存，但需要做一些處理，如果直接把生菜放冰箱，由于冰箱的溫度較低，容易使細胞壁破裂，生菜在冰箱放久了容易失水發黃變焉。

2、煮熟的生菜放冰箱嗎

不建議把煮熟的生菜放冰箱。

因為綠葉蔬菜中的硝酸鹽類含量會比較多，生菜炒熟了之后放在冰箱中保存，硝酸鹽會在還原酶的作用下變成亞硝酸鹽，這種物質可以致癌，因此不建議把煮熟的生菜放冰箱。

3、生菜放冰箱能放幾天

如果生菜自身的品質比較好，而且又耐受的話，經過處理后它可以放一個星期的樣子。

4、生菜放冰箱怎么保存

首先要風干生菜表面的水分，然后拿干凈的紙巾把生菜給包裹住，再把處理好的生菜放進密封的保鮮袋里面，最后再把密封好的生菜放到冰箱的冷鮮室里。注意密封好的生菜不要挨著冰箱的內壁，不然它的葉子會被凍傷。也可以在冰箱的保鮮盒里面放層紙巾，可以很好地吸收冰箱中的潮氣，進而使生菜的保鮮時間延長。

5、小貼士

綠葉類的蔬買回來還是盡早吃了為好，因為放置的時間太長，它的口感也不會很好，而且放置的蔬菜拿出來之后最好再次清洗一下。

6、放焉的生菜能吃嗎

放焉的生菜是可以吃的。

生菜放的時間長了，會流失掉大量的水分，水分流失就會導致生菜變焉，但它還是可以吃的，不會對人體產生任何毒素，只是口感沒有新鮮的生菜好，也沒有新鮮的生菜那么有營養，但并不影響它食用。