春季是草莓成熟的季節,很多人這時候經常會買草莓吃,草莓不僅好看而且好吃,吃了還有很多好處,但是我們會發現現在的草莓很多都是畸形的,而且草莓的個頭非常大,很多人都不敢買了,那草莓畸形果原因有哪些?草莓畸形的怎么形成的?
草莓不同品種間花粉發芽率不一而使畸果率表現出較大差異。花粉發芽率高的品種如章姬、童子一號、全明星、豐香等畸形果率較低,而碩豐、碩蜜等品種畸果率高達30%,花序級數過高的品種著果不一,養分分布不均,畸果率較高,如金香、春香等品種。此外,抗病性能差的品種在花期感染后,亦會加重畸形果發生。
草莓栽培過程中發生的多種病害如白粉病、灰霉病、黃萎病均會導致光合作用及養分代謝受阻,螨害和斜紋夜蛾等蟲害則對植株造成機械損傷,導致不同程度的畸果發生。
不當的用藥防治非但達不到有效控制病蟲危害的目的,相反會對草莓產生毒副作用,致使花粉發育受損,花粉發芽率降低,從而大大增加畸形果發生,尤以農藥濃度過大和花期、小果期用藥影響最甚。
種植密度過大、通風透光不良的棚室地塊發生嚴重。有機肥施用量不足,偏施氮肥致枝葉徒長,過度繁茂、畦面過低不平等綜合因素形成郁閉高溫的小氣候,極易加重畸形果發生。
草莓畸形果能吃
從上面的內容我們可以得知,草莓畸形的原因有很多,但并不是人為的添加激素所致,因此,這些畸形的草莓只不過是形狀不是很好看,其實并不影響食用。
注意:普通的畸形草莓能吃,但過于膨大的草莓不建議購買,大多是膨大劑產物。
空心的草莓其重量比實心的輕很多,因此,給人的手感有很大的差別,選擇較大,較重的草莓可避免空心草莓。
正常成熟的草莓果香味濃郁,經過激素催熟的草莓香味很淡,聞氣味也能排除空心草莓。
催熟草莓有很多不規則的形狀,選擇心形或圓形的草莓也可避免空心草莓。
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