蔬菜汁就是用生活中常見的蔬菜鮮榨的汁，制作蔬菜汁的方法是很簡單的，只要家里有一臺料理機就可以每天喝上新鮮的蔬菜汁。蔬菜汁不僅含有豐富的膳食纖維和維生素，它還有促進腸胃的作用，那么，哪些蔬菜汁可以清腸胃？喝蔬菜汁有什么好處？

1、清腸養顏的蔬菜汁

(1)圓白菜汁

圓白菜對于促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。另外，還有助于增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。

(2)胡蘿卜汁

每天喝上一定數量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質量要比不喝的母親高得多;患有潰瘍的人，經常飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。

(3)黃瓜汁

在醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上，其利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也有重要作用，黃瓜汁還可使神經系統鎮靜，并能增強記憶力。此外，黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定功效。

(4)番茄汁

醫學專家認為，每人每天吃上2個番茄，就可以滿足體內一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。

2、喝蔬菜汁的時間

1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢，增加活力及穩定血壓(血壓食品)并幫助排便。

2、兩餐之間或飯前半小時，也是飲用果汁的最佳時間。

3、蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神，所以運動(運動食品)后是蔬果汁的又一最佳飲用時間。

3、蔬菜汁做法

1、芹菜香蕉汁

制作方法：1.將芹菜洗凈，切成小段。2.香蕉要連皮吃，香蕉皮的營養豐富。可以將香蕉帶皮在水中泡洗干凈，然后帶皮切成小段。3.將香蕉、芹菜放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

2、西瓜菠菜汁

制作方法：1.菠蘿去皮，去核切成小塊。2.西瓜最營養的是它的籽，所以要連籽一起打。3.將菠菜洗凈，切成小段。4.將芒果、西瓜、菠菜放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

3、芒果柚子汁

制作方法：1.將芒果去皮，去核，切成小塊。2.將柚子去皮，切成小塊。3.將芒果、柚子放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

4、蘋果胡蘿卜蜂蜜汁

制作方法：1.將蘋果、胡蘿卜去皮，去核，切成小塊。2.將芒果、柚子放到榨汁機中，倒入適量水、蜂蜜，攪拌約2分鐘即可。

5、黃瓜薄荷豆漿

材料：一根新鮮黃瓜、1/2升豆漿、三片薄荷

制作方法：1.將黃瓜切成小塊。2.將黃瓜、豆漿、薄荷，一同打碎攪拌后即可。

6、芹菜雪梨汁

取芹菜適量，番茄1個，雪梨1個，檸檬半個。洗凈后一同放入果汁機中攪拌成汁，每日飲用1次。

痘痘多由心火、肺熱、脾胃濕熱、肝氣郁結所致。飲食上有意識地選擇有清涼、去熱、排毒作用的食物，以適當方法搭配食用，就會起到祛除痘痘的目的。多食用一些清涼型的果蔬可以起來排毒，去熱的作用。