枸杞具有養肝明目的效果，很多平時都會用枸杞泡茶和，枸杞茶的味道是比較淡的，平時我們泡茶的時候紅色的枸杞泡出來的可能是紅色的，有不少人在用枸杞泡茶的時候會將枸杞洗一下，那枸杞洗了掉色正常嗎？枸杞洗后掉色正常嗎？

1、枸杞洗了掉色正常嗎

枸杞里面含有天然色素，所以枸杞泡出來的水掉色是正常的。正常的枸杞泡水都是會掉色的，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有問題的了。

2、枸杞用冷水洗掉色嗎

枸杞用冷水洗舒展會比較慢，不會輕易掉色，但是長時間放在冷水中也是會掉色的。所以如果冷水中的枸杞變色了也不要大驚小怪。

3、怎么辨別好枸杞呢

新鮮枸杞顏色柔和，劣質枸杞肉質較差，無光澤感。不會過分的鮮艷，如果枸杞過分鮮艷就有可能是硫磺熏過的枸杞，這種枸杞對人體有害，最好不要食用。

4、酸枸杞好還是甜枸杞好

有些人認為酸枸杞好，甜的可能是泡了藥的。其實并不是這么回事，酸枸杞和甜枸杞可能是來自不同的產地，因為日照和雨水，造成枸杞口感的差異，寧夏地區日照比較充分枸杞就比其他地區的枸杞要甜一些，所以，酸枸杞和甜枸杞只是品種差異。

5、枸杞可以每天吃嗎

只要控制在合適的量里面，枸杞是可以每天吃的，并且對身體很有好處，但是要注意的是每日吃枸杞的量不要超過30顆。

6、枸杞的食用須知

枸杞的性味甘平，中醫認為，它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血、還能增強人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預防心臟病和癌癥。

對于現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來越受到人們的歡迎。

枸杞可分為三個部分來使用，枸杞葉可用來泡“枸杞茶”喝;紅色果實“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當作藥材使用。

需要注意的是，在做菜的時候加入枸杞子要注意烹調方法。烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失。枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它里面的營養成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。任何滋補品都不能過量食用，枸杞也不例外，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

由于枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發病期間也不宜吃。

任何一種滋補的中藥都有適應人群，并不是每個人都適合。我們平時在食用枸杞的時候，一定要注意不能同綠茶一塊喝。黑豆配枸杞效果最是好。有條件的朋友們在家多給自己做做黑豆枸杞粥吧。