在春季，有很多人很容易上火，這時就需要吃一些潤燥的食物，在春季喝粥是很不錯的潤燥的方法。春季還需要養肝，養肝也能通過喝粥來調養，粥是比較清淡的，它不會增加對肝臟的負擔，那么，春季養肝喝什么粥？春季適合喝什么粥？

1、春季養肝喝什么粥

(1)菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。

(2)梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

(3)桑椹粥

桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等。

(4)芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

(5)菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

(6)決明子粥

決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。

2、壞習慣傷肝傷胃

1、暴飲暴食

帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基增加，致使肝臟功能受損嚴重。

2、睡眠不足

睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既會導致睡眠不足，還會影響肝臟夜間的自我修復。

3、早上起床后不及時排尿

歐洲肝臟研究專家丹尼爾·帕拉迪博士表示，早上起床后盡快排尿，可將累積一整夜的毒素及時排出體外。

4、不吃早餐

加拿大安大略整體營養學家赫密特·蘇瑞博士表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。

5、吃藥太多

《英國臨床藥理學雜志》刊登一項研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生指導下服用。

6、加工食物攝入過多

印度注冊營養治療師希達奇然·扎拉·侯賽因博士表示，很多加工食物中添加了多種食品添加劑，這些化學物質進入人體后會增加肝臟的解毒負擔，誘發肝臟損傷。

7、偏愛油炸食品

美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化。

8、吃半生不熟或燒焦的食物

半生不熟的食物或烹飪過頭的燒焦食物也容易導致肝臟受損。

9、過量飲酒

以色列肝臟病學專家尼莫·阿希博士表示，過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。