南瓜是很常見的蔬菜，南瓜的營養很不錯，吃起來也十分美味，南瓜具有清熱祛濕的作用，而且還能夠減肥，南瓜的熱量不高，飽腹感強，還可以和很多不同的食材搭配，做出一些美味營養的餐食，吃這些南瓜餐，在品嘗美食的同時還有減肥的作用。

1、南瓜減肥餐

(1)玉米南瓜排骨湯

南瓜略帶甜味，將其與玉米、排骨一同煲湯，味道不僅鮮美，還能使你愛上這款靚湯。要知道南瓜不僅能促進消化，還能使你腸胃加速蠕動，讓你快速排便。而玉米還能使你產生飽腹感，以減少后面的進食量，讓你吃著就能輕松減肥。

具體做法：

Step1：將排骨剁開，倒入鍋中焯水片刻，再將其撈出洗凈。與此同時南瓜洗凈后去皮去籽，玉米切段。

Step2：將排骨與姜片倒入砂鍋中熬煮，待水開后將南瓜塊，玉米倒入鍋中熬煮，直至南瓜軟爛，排骨蘇軟。

Step3：撒些許白糖提鮮，再撒些鹽與蔥花即可。

這款美味的靚湯，適合想要減肥又愛吃肉的MM常食哦，它能有效的促進排毒。

(2)南瓜餅

長時間伏案工作的MM，不妨抽時間休息片刻，食用些許美味的南瓜餅補充下體力吧，它還能有效的促進排毒哦，讓你吃著就瘦出纖細蠻腰。MM們也可以在閑暇時，自己動手制作南瓜餅，用其招待你的好友。

具體做法：

Step1：將南瓜洗凈去皮去籽切塊，將其放到鍋中隔水蒸熟，爾后將其搗碎成泥。

Step2：往南瓜泥中添加些許糯米粉，將其揉好后，用手將其搓成小團，再用掌心壓扁。

Step3：把制作好的南瓜餅放到隔水的鍋中蒸熟，即可食用。

這略帶甜味的南瓜餅不僅味道好，還能使你產生飽腹感，以減少進食量。常食用能輕松瘦出窈窕，以達到減肥效果。

(3)南瓜糙米粥

悶熱的夏季，有的MM不想吃飯，那就喝粥吧。自己動手熬上一鍋美味的南瓜糙米粥，它不僅能使你產生飽腹感減少進食量，還能有效的促進腸胃蠕動，讓你快速排出滯留在體內的毒素與廢物，讓你輕松就能擁有好身材，以達到瘦腰效果。

具體做法：

Step1：將南瓜洗凈后去皮去籽切小塊。將糙米浸泡一夜后，用清水洗凈。

Step2：將糙米倒入鍋中熬煮，直至水開，再將南瓜塊倒入鍋中一同熬煮。

Step3：當南瓜變得軟爛，糙米爆裂，即可關火，撒些許蜂蜜將其攪拌均勻后即可食用。

這款美味的南瓜糙米粥能有效的潤腸通便，讓你遠離腹部贅肉煩惱，輕松成為瘦腰美人。

2、南瓜的營養功效

一：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

二：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

三：南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

四：南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。

五：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

六：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

七：南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。

八：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。