蛋類是我們日常飲食中很常見的，平時我們吃得最多的一般都是雞蛋，雞蛋的營養價值是比較高的，不同的 人喜歡吃雞蛋的吃法是不一樣的，有的人喜歡吃煮的雞蛋，還有的人喜歡吃煎雞蛋，那香蕉和雞蛋能一起吃嗎？雞蛋不能和什么一起吃？

1、香蕉和雞蛋一起吃嗎

香蕉和雞蛋是可以一起吃的。

香蕉和雞蛋一起吃不會產生不良反應，但雞蛋最好煮著吃營養價值比較高。香蕉和雞蛋用來做成甜品，或者蒸成香蕉雞蛋羹來吃，都是非常美味的搭配。

2、香蕉雞蛋一起吃的好處

雞蛋是優質蛋白質的主要來源，而香蕉富含膳食纖維，維生素，蛋白質，還可以提供糖分，兩者搭配一起食用，能給人體提供充足的碳水化合物，膳食纖維，維生素和蛋白質等成分。

3、一起吃有沒有副作用

香蕉和雞蛋同食是沒有什么副作用的，只是最好不要空腹吃香蕉，以免刺激腸胃，造成腹瀉，可以先吃雞蛋再吃香蕉，以避免不良反應，此外也要注意，雞蛋和香蕉都不適宜過量服用。

4、雞蛋不能和什么一起吃

(1)糖

雞蛋和糖同食會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖機賴氨酸的結合物，這是一種不易被人體吸收的物質，對健康不利。

(2)豆漿

雞蛋與豆漿同食降低營養價值，豆漿除了含蛋白質等營養素外，還含有皂苷，胰蛋白酶等，這些成分與雞蛋中的部分生物活性物質相結合會發生反應，比如蛋清中的卵黏蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，會失去營養成分，降低營養價值。

(3)味精

雞蛋本來就含有許多與味精成分相同的谷氨酸鈉，雞蛋烹飪時加味精，會破壞和掩蓋雞蛋原有的鮮味。

(4)橘子

雞蛋含有豐富的蛋白質，橘子含有大量果酸，兩者同食，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，甚至產生不良癥狀。

(5)紅薯

雞蛋不易消化，紅薯含氧化鎂和粗纖維，兩種食物同吃，不但影響消化，還會引起胃脹并產生反酸。

5、土雞蛋生吃的危害

(1)蛋白質消化不良

雞蛋中的蛋白質是清蛋白，在蛋白質中屬于鏈比較長的粗蛋白，胃腸消化有很大的壓力，加熱熟制之后蛋白質變性，肽鏈部分斷裂，能達到90%以上的小消化吸收率，生吃有出現消化不良的可能。

(2)感染

土雞的生長環境并不是很衛生，其食物來源也更加的廣泛，感染菌類和寄生蟲的風險更大，生吃雞蛋容易出現沙門氏菌感染、寄生蟲感染，而經過加熱即可避免。

(3)腹瀉

腸道內存在很多的菌類，在正常情況下能維持平衡狀態，而生的土雞蛋中有很大可能含有菌類，食用之后會影響到腸道內菌類的種類和數量，出現腸道菌群紊亂，引起腹瀉，嚴重時可出現瘧疾。

(4)影響食欲

我們都知道雞蛋在炒熟之后都帶有些許的腥味，生的雞蛋腥味極濃，直接食用能抑制中樞神經，使人的食欲下降，有的人會直接引起嘔吐。