在我們的生活中很多人都是存在有脾胃不好的情況的，因此不少人都會通過日常的飲食等來調理自己的脾胃，以改善脾胃不佳的狀況，但是許多人都不知道平時應該吃些什么食物才對脾胃好。那么健脾養胃的方法有哪些？哪些食物能健脾養胃？

1、健脾養胃的菜

1.黃豆燉豬蹄

材料：豬蹄300克，黃豆100克。

調料：生姜、蔥各10克，鹽、味精、白糖、胡椒粉和枸杞各少許。

做法：鮮豬蹄刮毛洗凈，切成塊，黃豆用水泡透，生姜切片，蔥切花。沙鍋內放入清水，加入姜片、豬蹄塊、黃豆、枸杞，用大火煲開，再改用小火煲30分鐘，然后加入鹽、味精、白糖調味。最后撒入胡椒粉、蔥花即可盛出。

功效：此菜補氣血，富含膠原蛋白，對美膚養顏具有一定的功效。

2.山藥燉鴨

材料：鴨肉250克，山藥100克，紅棗、枸杞各少許。

調料：蔥、姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉各適量。

做法：將鴨肉洗凈后切塊，入冷水中煮開，關火撈出鴨肉，用冷水沖洗2～3次。鍋中加冷水，放入鴨肉、蔥段、姜片、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒。大火燒開后轉中小火燉50分鐘。力口鹽調味，放入冰糖、山藥塊、紅棗和枸杞，再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

功效：山藥含有多種營養素，有強健機體、滋腎益精的功效。

在五味中，脾主甜。“甘入脾”，指的是甘甜的食物具有補氣養血、補充熱量、解除疲勞、調養解毒的功效。

食甜可補氣養血、補充熱量、解除疲憊、調養解毒，但糖尿病、肥胖病和心血管病患者宜少食。甜味的食物是走肉的，走脾胃。孩子如果特別喜歡吃糖，說明他脾虛。如果病在脾胃，就要少吃甜味的食物和油膩的食物，因為這樣的食物會讓脾增加代謝負擔，使脾更加疲勞。但是甜味食物具有滋養、強壯身體，緩和疼痛的作用。疲勞和胃痛時可以試一試。

在飲食上，臟腑各有自己的喜好，對于聲音也一樣，經常念“呼”字治脾病。

本功法對脾虛下陷及脾虛所致消化不良有效。

練 “呼”字功時，撮口如管狀，唇圓如筒，舌放平，向上微卷，用力前伸。此口形動作，可牽引沖脈上行之氣噴出口外，而洋溢之微波則侵入心經，并順手勢達于小指之少沖穴。循十二經之常軌氣血充滿周身。需注意的是，當念“呼”字時，手勢未動之先，足大趾稍用力，則脈氣由腿內側入腹里，循脾人心，進而到小指尖端。右手高舉，手心向上，左手心向下按的同時呼氣;再換左手高舉、手心向上，右手心下按。呼氣盡則閉口用鼻吸氣，吸氣盡稍休息作一個自然的短呼吸，再念“呼” 字，共連續六次。

其實，在各種各樣的能夠幫助人們健脾養胃的方法中，食補的方法是最值得大家去選擇的，而本文所推薦的兩款食譜，對于人們脾胃的養護也是有著一定的效果的，因此，大家可以常吃。

3.羊乳山藥羹

用料：淮山藥30克、鮮羊乳200毫升、料酒10毫升、蔥10克、鹽1到2克、雞精2克、味精2克。

做法：將淮山藥放在干鍋中炒至微黃，然后研磨成細末;將羊乳燒開，加入山藥末以及其他配料，攪拌均勻即成。

功效：具有益氣養陰、補腎健脾的作用。

2、脾胃不好不能吃

戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。

戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯后攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。