冬天的時(shí)候很多人都是會(huì)吃蘿卜的，因?yàn)樵谖覈S多地區(qū)的蘿卜都是到冬季才成熟，所以人們到了冬天就會(huì)選擇食用應(yīng)季的蘿卜的食用。而蘿卜中含有大量的營養(yǎng)成分食用后對人體非常有益。那么冬天吃蘿卜有哪些好處？冬天適合吃什么蘿卜？

1、冬天為何要吃蘿卜

冬天氣候寒冷，人體皮膚腠理處于收縮關(guān)閉狀態(tài)，易致體內(nèi)陽氣相對亢盛。同時(shí)，由于人們戶外活動(dòng)減少，出汗散熱的機(jī)會(huì)減少，而且往往還會(huì)因冷進(jìn)食火鍋、燒烤等熱性食物，這樣反而容易讓人產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)濕熱偏盛的現(xiàn)象。此時(shí)，涼性的蘿卜不僅可以消散內(nèi)熱，還有下氣寬中、消積導(dǎo)滯等作用。

2、冬天應(yīng)吃哪種蘿卜

(1)胡蘿卜

中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜可以補(bǔ)中氣、健腸胃、壯元陽、安五臟。男性朋友在冬季適當(dāng)食用胡蘿卜，能起到強(qiáng)健身體、提神抗疲勞的妙用。

(2)白蘿卜

白蘿卜性清涼，有潤肺止咳之功效，冬季多有肺熱痰多的癥狀，適量地吃一些白蘿卜，有助于提高身體健康水平。此外，有研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有有效的抗癌成分。

(3)青蘿卜

青蘿卜具有健脾、防治痰多、口干口渴等功效。另外，青蘿卜中的精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。經(jīng)常食用青蘿卜還可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等多種疾病。

(4)水蘿卜

水蘿卜為萊菔的新鮮根，具有很好的利尿功能，利于解酒。另外，水蘿卜還具有消食、順氣、醒目等功效。

3、冬季吃蘿卜注意事項(xiàng)

白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，但是一旦和胡蘿卜、南瓜等含有抗壞血酸或類抗壞血酸的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，維生素C會(huì)消失殆盡。另外，西紅柿、茄子等也含有阻止這種破壞作用的物質(zhì)。

4、白蘿卜的搭配竅門

白蘿卜+梨。可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

白蘿卜+海帶。海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

白蘿卜+蔥。冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。

白蘿卜+羊肉。冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。

白蘿卜+鯽魚。白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。除此之外，生吃白蘿卜還會(huì)有哪些好處呢?