吃宵夜是現在很多人生活中的一部分，我們會發現一般吃夜宵的時候都會吃一些味道比較重的食物，大多數的人都會選擇吃燒烤，還有不少人吃燒烤的時候都會喝啤酒，燒烤和啤酒是很常見的搭配，那喝啤酒可以吃燒烤嗎？喝啤酒時不能吃哪些食物？

1、喝啤酒不能吃什么

臘腸和咸肉

有些人喜歡喝酒時點上一盤臘腸或咸肉，認為吃一口咸肉或臘腸，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒雖然喝起來滋味綿長，但喝得過多，就會暗藏著健康隱患。而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺，當酒和這兩種食物溶解在一起時，患胃癌和食道癌的風險就會加大。

烤肉烤串

一到夏天，就有三五成群的人喜歡到路邊灘或烤肉坊吃烤串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過癮。吃燒烤能喝啤酒嗎？答案是：堅決不行的。大家不知道，這種吃法對身體的害處是非常大的。因為，大多數食物經過長時間的燒烤營養成分和蛋白質就會流失了，還很容易產生致癌物。而酒精會擴張消化道的血管，也會破壞胃黏膜，這時食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會增加。這哪里是健康生活小常識，這分明是關系到身體健康的大道理啊！

涼粉涼皮

很多人喝酒時喜歡吃粉條、涼皮或涼粉，認為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實，這個愛好和習慣是錯誤的，也是有損身體健康的。專家提醒我們，喝酒后不宜吃涼粉。因為加工涼粉或涼皮時，會加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。喝酒時再吃這類食物，就會減緩血液循環的速度，并延長酒精在血液中停留的時間，對身體的危害是相當大的。還有一個原因就是明礬和酒精都需要肝臟來排毒，這兩種食物搭配在一起就會增加肝臟的負擔。這個健康生活小常識，對于經常喝酒的人來說，具有十分重要的作用。

生魚刺身等海鮮食品

有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮，認為這是上好的下酒菜。海鮮能生吃嗎？專家一語中的：這是對身體有害的食用方法。因為這些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1。這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時才能失去作用。如果經常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會更加嚴重。

資料顯示，食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風癥，易發生尿路結石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現痛風或形成結石。

2、喝啤酒前吃什么好

1、喝牛奶

喝啤酒之前喝牛奶能夠保護胃。牛奶中含有的蛋白質能夠幫助養胃，而且還能夠在胃部形成保護膜，減少酒精對胃部的刺激從而有效保護胃。除了牛奶之外，也可以喝酸奶。

2、吃面食

喝酒之前吃面食能夠保護胃。面食中同樣含有較多的蛋白質能夠讓胃部有東西可以供消耗，從而避免胃酸對胃部的直接刺激，也能減少酒精對胃部的直接傷害。

3、吃瘦肉

喝酒之前吃瘦肉能夠保護胃。瘦肉中含有的大量的蛋白質能夠與酒精發生作用，從而幫助減少酒精對胃部的刺激而保護胃。也可以吃點肥肉幫助保護胃。

4、吃蘋果

喝酒之前吃蘋果能夠保護胃。蘋果中含有豐富的果膠你們公司幫助延緩身體對于食物成分的吸收，而且蘋果中還含有大量的水分，能夠幫助稀釋酒精，從而減少酒精對胃的刺激。