苦菊是一種營養價值較高的蔬菜食物，其中含有的豐富營養可以為人體帶來不少的好處，而且在飲食方面也有許多要注意的地方，那么吃苦菊能減肥嗎？吃苦菊減肥有效嗎？吃苦菊是可以減肥的，下面就來詳細了解吃苦菊減肥的具體方法吧。

1、苦菊減肥嗎

能減肥。苦菊本身屬于葉類蔬菜，熱量低，脂肪少、食用方便還能清熱去火，特別適合減肥或肥胖人群食用。

2、為什么苦菊能減肥

100克苦菊的熱量是35千卡，約為等量土豆熱量的一半，屬于低熱量食物。一百克苦菊的熱量只需要慢跑7分鐘或游泳5分鐘就能消耗掉，因此吃苦菊不用擔心肥胖的問題。苦菊中維生素C、B組維生素及鉀、鈣等礦質元素豐富，能補充人體所需營養素。因此減肥人群吃苦菊可以在保持營養均衡的條件下健康減肥。

3、怎么吃苦菊能減肥

(1)涼拌苦菊

功效:減肥養心、降血壓、防貧血

原料：苦菊200克、櫻桃蘿卜5個、大蒜3瓣、食鹽、雞精、香油少許、白醋1小匙

做法：

1.苦菊掐去老根，清洗后放入鹽水中浸泡片刻后撈出瀝干；蘿卜洗凈后切成小片，大蒜壓成蒜蓉；

2.苦菊、蘿卜、蒜蓉放入大碗中，加入鹽、雞精、擺錯和香油調拌均勻，腌漬2分鐘后即可食用。

(2)苦菊湯

功效：減肥排毒、補血養血、消炎下火

原料：苦菊適量、魚丸適量、黑木耳適量、食鹽、香油、味精

做法：

1.湯鍋中加入適量的水，大火將水燒開后放入魚丸至魚丸上浮，再把木耳下鍋；

2.當再次煮沸后加入苦菊，加調味品即可。

4、糖尿病人能吃苦菊嗎

能吃。苦菊熱量低，脂肪和碳水化合物少，符合糖尿病人飲食原則；苦菊中含有大量苦味素，具有清熱解毒和防癌抗癌等功效，還能提高身體免疫力，糖尿病人吃還能預防糖尿病并發癥的發生。

5、減肥飲食禁忌

1、所有的西餐：別看一道道的上菜，每道只占據大盤中的一角，西餐的熱量卻比缽滿盆滿的中餐更驚人。一份洋蔥開胃菜的熱量就可能高達800卡，牛排就更別提了。

2、偽裝食品：很多食品都以健康為招牌，但實際上并沒有多少營養，如各種水果飲料、蔬菜餅干以及兒童水果甜點等。

3、大漢堡：加大漢堡，雙份的牛肉餅，不變的價錢--你真能從中占到便宜嗎?巨無霸的熱量可高達1520卡，是一名中年女性一天需要的全部熱量，忍痛割愛吧。

4、帶餡面包：面包本身營養不錯，但加了巧克力、水果、奶油餡就不一樣了，不僅糖分和熱量倍增，營養也少得可憐。所以，選擇原味的全麥面包才是對自己好的表現。

5、小蛋糕大熱量：蛋糕看起來沒有那么多的脂肪和熱量，但在加工過程中被加入了各種高熱量的原料。千萬不要讓孩子養成吃蛋糕的習慣。

6、奶咖：一杯普通星巴克白咖啡的熱量相當于二兩主食。但這不是咖啡的錯，它本身的熱量其實非常低。如果酷愛喝咖啡，最好將咖啡“瘦身”，選擇低脂型，而且不加糖和奶油。

7、超市中的食物香氣：購物時最容易餓，再被超市中點心、肉制品的香氣吸引，會讓人在隨后一頓飯吃下兩倍的東西。在逛街時帶上水和低熱量餅干，就可避免禁不住美食誘惑而吃得過多了。

8、身邊難以拒絕的美食：美食越來越多了，漢堡、薯條、沙拉、烤肉、比薩、甜點……當人們熱衷于新式的餐飲習慣時，卻忽視了健康最根本的來源：水果和蔬菜，這些天然的食物是健康的源泉。

9、油炸食品：所有的油炸食品都該少吃，別以為油炸蔬菜和豆制品就會健康，它們一樣含有大量脂肪，該從你的菜單中刪除。