隨著人們的生活日益豐富，飲食也越來越豐富，很多食物雖然好看好吃但是并不健康，有很多比較常見的食物可能危害性還是比較大的，雖然大部分人都知道這些食物不好，但是還是有很多人吃，那常見致癌食物有哪些？哪些食物是致癌的？

1、第十名：爆米花

爆米花在制作過程中很容易添加腔，這對人體的造血系統、神經、消化系統都會產生危害。而且爆米花屬于高熱量、高脂肪、高添加劑的食物，很容易帶來健康隱患。

2、第九名：臭豆腐

臭豆腐的臭味其實添加的一種化工原料產生的，而且臭豆腐黑色中含有大量的重金屬和有毒物質，如果是人體長期吃臭豆腐的話，很容易致癌。而且炸臭豆腐的油多次利用，被過度氧化后也容易產生致癌物質。

3、第八名：皮蛋

皮蛋中也會含有一定量的鉛，過多吃皮蛋很容易使人出現貧血、失眠、智力減退等鉛中毒的癥狀。如果想要吃皮蛋的話，可以控制在一周一次，且食用正規渠道購買的品牌產品，其中含鉛量少，對人體的危害也小。

4、第七名：瓶裝鮮果汁

市面上出售的瓶裝新鮮果汁中含有大量糖分、香精，且除了糖之外沒有其他的營養素。人體喝這一類果汁很容易消耗身體的維生素造成身體營養失衡，抵抗力下降。

5、第六名：腌菜、蘿卜干

腌菜、蘿卜干在研制過程中都會添加亞硝酸鹽等致癌物，特別是在腌制24小時之后，一直到第20天其中含有的亞硝酸鹽含量是最高的。如果是想要吃腌菜、蘿卜干的話可以在腌制24小時之內適量吃。

6、第五名：油條、河粉

頭條、河粉這一類食物中在制作時都會添加一定量的明礬，常吃很容易使人貧血。特別是體內鋁過多的話很容易對身體產生毒害。炸油條時使用的油也很容易過度氧化，產生致癌物質。如果要吃也應該一周不超過1次。

7、第四名：豬肝

豬肝中膽固醇較高，而且豬肝同樣是解毒器官，其中很容易積聚毒素。特別是本身肥胖、膽固醇較高的人士。但是豬肝中也含有豐富的鐵質，想要避開吃豬肝存在的健康隱患，最好可以少量多次地吃。

8、第三名：味精

味精表現出來的鮮美味覺是谷氨酸鈉，而且味精中還含有一定的鈉，如果是長期大量食用味精的話很容易導致人體血液中鈉含量升高而影響人體鈣質的吸收利用。

9、第二名：口香糖

口香糖中含有一定的添加劑而且過多咀嚼口香糖還會引起肌肉勞損。要注意的是口香糖中含有的添加劑可能存在致癌的風險，特別是添加劑量加大的口香糖。

10、第一名：葵花籽

葵花籽很容易使身體消耗大量的膽堿而導致肝臟積聚大量的脂肪，這會嚴重影響肝臟細胞的功能。而且葵花籽容易變質，其中含有的黃曲霉素是強致癌物質。如果不小心吃到了腐壞的葵花籽一定要吐掉并漱口減少傷害。

11、溫馨小貼士

盡管以上為大家列舉了十種致癌食物。但是我們應該知道的是：其中像葵花籽、豬肝這一類食物并不能單純的以致癌物來劃分，關鍵還是要看我們怎么吃。利用得好，致癌食物也會對身體產生有利的影響。另外像生活中的香煙、燒烤類食物也會產生諸多致癌物。防癌抗癌應該從每天的飲食、睡眠、運動、心理等多方面進行調節，堅持健康體檢，做到身體疾病早發現早治療。

12、煙熏燒烤油炸食物

代表食物：熏肉、熏魚、熏肝、熏蛋、熏豆腐干、熏制臘腸；各種烤肉（如烤羊肉、烤牛肉、烤鵝、烤鴨、烤乳豬、烤羊肉串）；炸臭豆腐、炸油條、油煎餅、豬油渣、鍋巴等。

煙熏食物獨具風味，是逢年過節餐桌上的常見食品。但是，熏制食物里含有較多的亞硝酸鹽，進入胃里，會變成亞硝胺而被吸收。而亞硝胺是誘使細胞癌變的一大元兇。

另外，肉類、脂肪在高溫熏制、油炸或燒烤的過程中會產生另一種致癌物質——苯并芘，煎炸越久，苯并芘的含量越高。街邊的小攤檔，多重復使用食用油來煎炸食品，高溫下產生的致癌物質含量更高。有報道稱，咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍；香腸等熏制品中苯并芘含量可比普通肉高60倍。