味精是我們經常會吃到的一種調味料，和多人都喜歡吃味精，因為味精的味道比較好，能讓人更有食欲，但是很多人都說味精對人體的危害是很大的，所以現在更多的人選擇吃雞精，當然吃味精的人還是有的，那味精吃多了有什么危害？哪些人不宜多吃味精？

1、味精吃多了好嗎

味精的主要成份是谷氨酸鈉。谷氨酸是人體必須的二十種天然氨基酸之一，其單體的主要的來源一是蛋白質在腸道被蛋白酶分解后吸收，二是人體自身就可以合成。而味精的鮮味其實來自與谷氨酸單體和舌頭上谷氨酸味覺受體的結合。

所以簡單說，人體本身就分解蛋白/從頭合成大量的谷氨酸用于自身建設。味精的作用僅限于調味，就是欺騙舌頭的味蕾而已。至今尚未有同行評議的論文顯示，長期大量服用味精會給人體帶來傷害。

2、味精吃多了的感覺

味精放多的菜吃完后會口干，喉嚨很難受。這點在感冒的時候尤其明顯。

3、注意事項

高血壓、腎病的人都要限制鈉鹽的攝入，這一點是人盡皆知的，對于這兩種病人，味精的壞處在于其含鈉過多，其對于以上兩種病人的傷害機理約等于食鹽的作用。因此在對這兩種病人進行健康宣教時，我們都要強調，不僅鈉鹽要少吃，高鈉的味精也要少吃。

4、味精吃多了怎么辦

偶爾一次吃了加很多味精的食物也沒什么大不了的，可以多喝些水，稀釋下體內味精的濃度，同時還能增加尿液，加速味精排泄。如果還是有惡心、作嘔的感覺，可以吃點蔬果或者酸奶壓一壓。惡心、作嘔的情況嚴重的要考慮是腸胃疾病，需要就醫診治。