眾所周知，生姜是一種營養(yǎng)健康的食物，許多人平時烹調食物的時候都會加入一點生姜，其一是為了去腥提味，其二是因為生姜具有較好的食用功效，但是據(jù)說生姜是不宜晚上食用的。那么晚上可以吃生姜嗎？吃生姜的功效有哪些？生姜的營養(yǎng)價值如何？

1、晚上可以吃生姜嗎

而晚上是不可以吃生姜的，我們給您的建議也是少吃，在民間還有著“晚上吃姜如吃砒霜”的說法，意思很明顯，早上吃姜有益，晚上吃姜有害。這是因為中醫(yī)認為晚上是大家需要休息的時候吃生姜太過于提神并且促進血液流通不有利于睡眠還會破壞我們的生物鐘所以不建議大家晚上吃!

2、吃生姜的好處

其實拋開時間上不說生姜還是非常健康的一種食物，在中醫(yī)中記載生姜可以發(fā)散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 “嘔家圣藥”。也是中醫(yī)中用來入藥治病的一種食材可謂是藥食同源好處多多!

因為中醫(yī)中講究天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，可以攝人適當?shù)年栃?溫性)食物，例如生姜等。所以說生姜就應該早上吃，對于溫補腸胃促進血液流通，提神養(yǎng)氣等等都有很大的幫助!

3、姜湯的功效

1、治胃口不開：如果在飯前先喝些姜湯，就能增進食欲、促進營養(yǎng)吸收。

2、治腹痛、吐瀉：盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥。適當喝些姜湯，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

3、治傷風感冒：夏季人們?yōu)榱硕惚苎谉幔晳T吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖姜湯，將有助于驅寒解表，或用姜湯（加點鹽、醋）泡足亦可收到同樣的療效。

4、消夏解暑：中醫(yī)認為，生姜能“通神明”（即提神醒腦）。夏季因中暑昏厥不省人事時，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現(xiàn)頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，每天適當吃點生姜也大有裨益。

5、治腰肩疼痛：盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背便會遭受風寒濕等病邪的侵害，特別是老人容易引發(fā)肩周炎。遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，熱敷患處，反復數(shù)次。此法能舒筋活血，可大大緩解疼痛。

6、防口腔炎癥：每日以姜湯代茶飲，可用來預防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。

7、防動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜湯漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜湯1碗，可促進血液循環(huán)、預防動脈硬化。