說青皮可能很多人都不知道是什么，其實青皮就是干燥的橘子，或者變種未成熟的青色的橘子的表皮，因為其顏色是青色，所以稱為青皮，青皮具有橘子特有的香味，可以起到消食平喘的效果，青皮可以直接用來泡茶，也能用來入藥，因此青皮其實是一種中藥材，其功效和作用十分廣泛，下面一起看看青皮的功效與作用究竟有哪些？

1、疏肝

青皮苦泄辛行溫通，性猛入肝經，上虞梳理肝膽之氣，配伍不同的中藥可用于治療肝郁氣滯，胸脅脹痛，疝氣疼痛，乳痹乳癰等病癥。

2、消積化滯

青皮辛行苦降，既能夠消積，又能夠行氣止痛，常配伍不同中藥用于治療食積氣滯，脘腹脹痛等病癥。

3、破氣

青皮苦泄峻烈，辛散溫通力強，能夠破氣散結，可配伍其它中藥治療氣滯血瘀之癥瘕積聚，久虐痞塊等病癥。

4、調整胃腸

青皮煎劑增強綿羊皺胃幽竇、十二指腸和空腸的峰電活動,縮短小腸移行性綜合肌電的周期,延長空腸移行性綜合肌電的Ⅲ相的時程,觸發小腸假相性收縮,產生移行性運動復合波,促進排便和排尿。

青皮水煎液增強大鼠胃及十二指腸平滑肌峰電活動。青皮水煎液體外抑制大鼠離體結腸平滑肌肌條的心縮活動,對大鼠離體小腸縱行肌條的抑制作用比陳皮強。這可能是對平滑肌的直接作用或部分經由腎上腺素α受體介導.

5、利膽

青皮注射液靜脈注射增加大鼠的膽汁排除，舒張豚鼠離體膽囊平滑肌,對抗氦甲酰膽堿引起的膽囊。青皮水煎劑亻“二指腸給藥,對正常及四氧化碳肝損傷大鼠均有促進膽汁分泌、提高膽汁流量、保護肝細胞功的作用。

6、平喘

醉貓靜脈注射青皮醇提取物,對抗組胺引起的支氣管收縮,舒張豚鼠離體氣。青皮注射液能桔抗組胺引起的離體支氣管痙攣性收縮,并能減輕組胺引的豚鼠支氣管肺灌流量減少。

7、治療休克

脈注射青皮注射液可使醉貓、兔、大鼠產生升壓效應.靜脈注射青皮注射液對尖、貓、兔、大鼠等的創傷性休克、內毒素性休克、失血性休、輸血性休克反戊巴比妥鈉中毒性休克均有療效，對豚鼠和家兔急性過敏性休克和組胺引起的休克也有一定的保護和預防作用。

8、收縮心肌

皮注射液對蟾蜍心肌的興奮性、傳性、收縮性和自律性,均有正性作用,縮短蟾蜍在體心臟心動周期、竇一室興奮傳導時間等以及有效不應期,使心收縮力加強。

9、抗血栓、血小板聚集

青皮注射液腹腔滴注對大鼠局灶性腦血再灌注損傷有保護作用；青皮提取液體外有抗血栓形成作用；青皮水煎液抑制體外腎上腺素誘導的人血小板聚集。

10、其它作用

（1）小鼠灌胃青皮水提取液或大鼠骨骼肌細胞體外實驗,均降低骨骼肌細胞能荷值。給慢性缺氧誘能量代謝障礙模型小鼠灌胃青皮水提取液,也提高耗氧速度、呼吸控制率與肌酸激酶活力,降低肝細胞能荷值”。

（2）青皮水煎劑對人工動情期大鼠離體子宮平滑肌條有抑制作用,可能是通過作用于平滑肌細胞膜的腎上腺素能β受體現。

（3）青皮不同炮制品灌胃,在小鼠扭體法、熱板法顯示青皮經醋制后鎮痛作用較強而持久。

11、青皮禁忌

1.氣虛者慎服。

2.《仁齋直指方》：有汗者不可用。

3.《本草蒙筌》：老弱虛贏，尤宜全戒。

4.《本草經疏》：肝脾氣虛者，概勿使用。

12、青皮的選方

①治肝氣不和，脅肋刺痛如擊如裂者：青橘皮八兩(酒炒)，白芥子、蘇子各四兩，龍膽草、當歸尾各三兩。共為末，每早晚各服三錢，韭菜煎湯調下。(《方脈正宗》)

②治心胃久痛不愈、得飲食米湯即痛極者：青皮五錢，玄胡索三錢(俱醋拌炒)，甘草一錢，大棗三個。水煎服。(《方脈正宗》)

③治食痛、飽悶、噫敗卵氣：青皮、山查、神曲、麥芽、草果。為丸服。(《沈氏尊生書》青皮丸)

④治疝氣沖筑，小便牽強作痛：青橘皮八兩(醋炒)，胡蘆巴二兩，當歸、川芎、小茴香各一兩(俱酒洗炒)。研為末，每早服三錢，白湯調下。(《方脈正宗》)

⑤治瘧疾寒熱：青皮一兩(燒存性)。研末，發前溫酒服一錢，臨時再服。(《圣惠方》)

⑥治因久積憂郁，乳房內有核如指頭，不痛不癢，五、七年成癰，名乳癌：青皮四錢。水一盞半，煎一盞，徐徐服之，日一服，或用酒服。(朱震亨)

⑦治傷寒呃逆：四花青皮(全者)，研末。每服二錢，白湯下。(《醫林集要》)