枸杞是一種常見的中藥，一般有滋補肝腎的作用，可以泡茶也可以泡酒，我們日常生活中多數是用枸杞泡酒，中藥泡酒也是比較常見，而且一般中藥泡酒之后功效都是有所改變的，所以酒也是中藥里面用來炮制中藥的一種原料。那么，枸杞泡酒都有哪些具體的功效呢？枸杞怎么吃才是最好的呢？

1、枸杞子蒸葡萄干

材料：葡萄干50克，枸杞子30克。

做法：將葡萄干和枸杞子洗凈干凈放在碗中，置于蒸籠內蒸30分鐘左右。當零食食用。

功效：補益陰血，適宜于陰血不足，面色無華，毛發枯落，頭暈目眩，健忘失眠，心悸煩躁，視力減退等癥。

2、枸杞生地泡茶喝

材料：枸杞5克，生地黃3克，綠茶3克，冰糖10克。

做法：將枸杞，生地黃，綠茶和冰糖一起放入杯中，用250毫升開水，加蓋悶幾分鐘之后飲用。

功效：此茶有助于滋肝補腎，養陰清熱，陰虛盜汗調理，尤其適宜容易口渴煩熱人群飲用。

3、天麻枸杞杜仲茶

材料：天麻50克，潼蒺藜100克，枸杞100克，杜仲葉50克，白茶30克。

做法：將天麻放入電飯鍋內，蒸至半熟，切薄片曬干，與潼蒺藜，枸杞，杜仲葉，白茶混合均勻，每次取十分之一的分量放置于茶杯中，加250毫升85攝氏度左右的開水沖泡，加蓋悶泡5分鐘后飲用，可反復沖泡多次。

功效：天麻性平味甘微辛，有養血平肝息風功效，可治療血虛肝風內動的頭痛，眩暈，潼蒺藜甘溫微苦，性和柔潤，具有補腎固精，養肝明目功效，枸杞味甘性平，有養陰補血，滋補肝腎，益精明目功效，常用語治療體質虛弱，視力下降，貧血等癥，所有藥材一同泡茶飲用，可以起到平肝潛陽，養肝明目，益腎補精，祛風通絡功效。

4、枸杞桂圓泡湯喝

材料：枸杞子50克，桂圓肉30克，淮山30克，雞肉100克。

做法：將雞肉洗凈，切成絲，枸杞，桂圓肉，淮山洗凈，一同放入砂鍋內，蒸熟爛后喝湯吃雞肉，每日喝一劑，連續服用5到7天為一個療程。

功效：安神養血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，潤澤肌膚，適宜于調理神疲乏力，氣短懶言，舌質淡紅，苔白等癥，常服可以強身健體，延年益壽。

5、黑米枸杞磨豆漿

材料：黑米50克，黃豆15克，枸杞子15克，冰糖適量。

做法：將黑米，黃豆洗凈，提前浸泡一夜，枸杞洗凈。將所有食材一起放入豆漿機中，加適量清水，打成豆漿，加適量冰糖調味即成。

功效：黑米搭配枸杞子能滋陰補腎，強壯身體，打成豆漿使用，還能補充水分，滋陰養顏，尤其適合女性飲用。

6、小米枸杞磨豆漿

材料：黃豆50克，小米40克，枸杞子20粒。

做法：將黃豆浸泡10到12小時，小米淘凈，枸杞子洗凈，將上述食材放入豆漿機中，加水到機體水位線間，接通電源，打成豆漿飲用。

功效：此款豆漿能滋補腎臟，生精養血，適宜于調理腎陰虛引起的頭暈目眩，視力減退，腰膝酸軟及失眠等癥。

7、桑葚枸杞豬肝粥

材料：粳米，豬肝各100克，桑葚，枸杞子各10克，精鹽3克。

做法：粳米淘凈，桑葚洗凈，去雜質，枸杞洗凈，豬肝洗凈切薄片。粳米放入鍋中，加入冷水，置大火上燒沸，再加入桑葚，枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬制，待粳米爛熟時，加食鹽調味。

功效：此粥具有補肝養血，清熱明目，美容潤膚的功效。

8、菊花枸杞豬肝湯

材料：菊花10克，枸杞子20克，女貞子6克，豬肝100克，食鹽少許。

做法：將豬肝洗凈后切薄片，菊花，枸杞子，女貞子分別洗凈，在鍋中加入適量清水，燒開后放入豬肝用大火煮開，放入菊花，枸杞和女貞子，小火續煮10分鐘，加入食鹽調味即可。

功效：菊花，枸杞，女貞子具有滋養肝腎，清熱明目的作用，搭配豬肝食用，對于保護肝臟有幫助。

9、山茱萸枸杞泡酒

材料：枸杞子90克，山茱萸90克，白酒500毫升。

做法：將枸杞，山茱萸揀去雜質，洗凈后拍打破碎，放置于干凈的瓶子中，倒入白酒，加蓋密封，放置于陰涼干燥處，隔日搖動數次，經過12天之后即可取飲，每日早，晚各飲服10到15毫升。

功效：滋腎益精，養肝明目，延年益壽。適宜于調理肝腎精虧虛所致的腰膝酸軟，陽萎不舉，精液稀少，夢遺泄精，頭暈目眩，兩眼干澀，視物模糊，視力減退，迎風流淚等癥。經常飲服可以延年益壽。

10、還有菊杞調元酒

材料：菊花90克，枸杞子90克，巴戟天100克，肉蓯蓉80克，白酒2500毫升。

做法：將所有藥材研為粗末，用紗布袋裝好，扎緊口放置于干凈的瓶中，加入白酒，加蓋密封，放置在陰涼干燥處，經常搖動數次，經過10日后再加涼開水1000毫升攪勻，澄清即可飲用，每日早，晚各溫飲10到15毫升。

功效：補元氣，溫肝陽，益精血;適宜于調理肝陽不足，元氣虧虛所致的形寒怕冷，四肢不溫，形體消瘦，眼花目暗，視物模糊，迎風流淚等癥。

11、枸杞食用需注意

(1)適宜人群

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。

(2)不適人群

由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。

(3)枸杞一天吃多少為宜

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

10克：明目

15克：補腎

30克：減肥