花生是一種比較常見堅果，日常生活中一般可能在做菜的時候炒一碟花生，或者說平時炒些花生做零食，還有的時候喝酒也可以搭配一些花生，花生可能是最常見的下酒菜了。吃花生也有很多好處，那么，一般花生都有哪些功效作用以及禁忌呢？

1、健腦

花生被稱為健腦食品，是因為花生富含維生素B3和煙酸，兩種成分可以改善大腦功能，增強記憶力，而花生所含黃酮類化合物如白藜蘆醇有助于改善大腦血液供給，提高30%的血流量。

2、抗抑郁

花生中富含色氨酸，是5-羥色胺合成的必需成分，而5-羥色胺是一種重要的調節情緒的成分。如果神經細胞缺少5-羥色胺極易出現抑郁癥狀，而食用花生即可改善。

3、安胎

花生中富葉酸，在備孕期間吃花生可以補充葉酸，防止胎兒畸形；而且孕婦食用花生可以降低小兒患過敏性疾病的風險如小兒哮喘。

4、抗癌

花生中富含名為

β-谷甾醇的植物甾醇，這種成分可以抑制腫瘤細胞增殖。在美國進行的一項研究表明，男性和女性每周至少吃2次花生可以分別降低27%和58%的患結腸癌的風險。

5、護發

花生中富含B族維生素，對頭皮保持健康有著重要作用。此外，維生素C有助于頭發膠原蛋白的生成，所含精氨酸和歐米伽-3脂肪酸有益頭發毛囊健康，防止脫發。

6、護膚

花生所含維生素C和維生素E可以緩解皺紋、斑點、細紋出現，而且還富含的抗氧化成分白藜蘆醇和有益人體的不飽和脂肪酸，可以保持皮膚水分，保護皮膚免遭UV紫外線的傷害。

7、防治心臟病

有益心腦血管的保健成分3種：白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑，而花生中正好富含這3種成分，因此是可以起到降低患心臟病的幾率的。

8、防治糖尿病

最新研究表明，每天食用適量花生，可以降低21%患糖尿病的風險。這主要是因為花生富含錳元素，錳元素具有促進鈣質吸收、促進脂肪和碳水化合物代謝的作用，從而調節血糖平衡。

9、補充營養

花生中富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。是一種營養比較全面的食物，長期兒童食用后可以補充身體生長發育所需營養，促進長高。

10、不宜吃花生人群

1、痛風患者

痛風患者一般都有高尿酸血癥，高脂飲食會加重病情，而花生的脂肪含量很高，因此痛風患者不適合吃花生。

2、膽囊切除者

膽汁對脂肪的消化和吸收起著重要的作用，高脂、高蛋白食物會刺激膽汁大量排放，而膽囊被切除后，膽汁沒辦法儲存，因此影響對花生中脂肪的消化。

3、跌打瘀腫者

花生含有促進凝血的物質，跌打瘀腫者如果多吃花生，就會造成血液不散，加重瘀腫。

4、脾弱便溏者

由于花生含有大量的油脂，消化不良、腸炎等脾弱的人吃花生后，會加重腹瀉，不利于身體的健康。

另外，糖尿病患者也不能多吃花生，糖尿病人需要控制每天攝入的總能量，而花生含有較多的脂肪，屬于高熱量食品，如果進食過多，就會導致血糖升高。