楊梅是生活中很常見的食物，適當食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么楊梅為什么要用鹽水泡？吃楊梅要用鹽水泡嗎？楊梅在吃之前最好用鹽水浸泡一會，這樣可以使楊梅吃起來更加安全，下面就來詳細了解具體的內容吧。

1、楊梅為何要用鹽水泡

楊梅用鹽水泡主要是驅逐楊梅中的蟲子。楊梅是沒有果皮的，果肉直接暴露在外面，且楊梅養分很高，楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營扎寨”，一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時間后則是可以把蟲子泡出來。

2、楊梅要用鹽水泡多久

在用楊梅浸泡之前，先用清水將楊梅清洗干凈，然后再用鹽水浸泡20-30分鐘。浸泡完之后，還要用情況沖洗干凈才能吃。

3、鹽水泡楊梅注意事項

1、楊梅在泡鹽水時，可以攪動一會，讓鹽水完全的接觸到楊梅的全部表面，可以幫助盡快的把蟲子從楊梅中趕出來。

2、楊梅不要直接放置在冰箱內，因為冰箱中的低溫環境會導致楊梅中的蟲子死亡，即使后面再泡鹽水也是不能把蟲子趕出來了。

4、楊梅怎么洗能驅蟲

除了用鹽水浸泡把蟲子洗出來之外，還可以用下面幾個方法來洗楊梅：

1、把楊梅浸泡在清水中，用食指順著一個方向攪動或是用筷子攪動也可以，隨著水轉動楊梅里面的臟東西或是大的蟲子就會出來。但是注意不用過度用力，不要亂攪。

2、用小蘇打粉或淀粉溶液來清洗楊梅，或者可以用面粉溶液來清洗也可以。在浸泡幾分鐘后，用手攪拌一下，楊梅中的蟲子或臟物就會分離出來，然后過濾出楊梅，并用清水洗干凈。

3、使用果蔬清洗機或者是果蔬清洗劑都是具有殺滅楊梅上的細菌的作用，而且對于降解農藥的效果也很好。不過注意使用果蔬清洗劑后，要用清水清洗干凈。

5、楊梅飲食禁忌

1、肥胖之人常食楊梅有助于減肥防胖;

2、習慣性便秘者食用楊梅可得以改善;

3、癌癥患者及放療、化療后食用有利于健康;

4、患有口腔咽喉炎的人宜食用楊梅;

5、胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎及有痢疾的人也宜食用。

6、陰虛血熱、火旺或有牙病者忌食;

7、糖尿病人忌食楊梅;

8、楊梅忌與生蔥同食。