人到了一定年齡后，就會出現白發的情況，因為人上了年紀，黑色素細胞的活動減少，就會導致黑色素減少，從而產生白發，但是也有很多年輕人也出現了白發的情況，這和體內缺少某些微量元素有關，也可能是先天性的疾病所致。有白發吃什么食物能變黑？白發吃什么食物調理？

1、白頭發吃什么變黑

第一：多吃含有鐵和銅的食物，例如肝臟類，蛋類，黑木耳或者海帶，大豆類食物。零食上可以吃堅果類食物或者豆類食物。

第二：多吃包含有維生素B族的食物，例如谷物類食物，干果類或者蛋類食物。

第三：可以增加黑色素的食物。人體中的谷氨酸物質可以合成黑色素物質。所以要有足夠的黑色素，就需要通過食物補充例如多吃堅果類食物，兔肉牛肉。

第四：多吃含有蛋白質和維生素的食物，例如胡蘿卜，菠菜，韭菜等食物。

第五：多吃可以黑發和補腎的食物，例如黑芝麻，枸杞子，山藥和黑豆。

2、需要注意事項

（1）千萬不要拔白頭發

俗話說，白頭發拔一根會長三根，雖然不見得真是如此，但拔頭發對頭皮、頭發本身并沒有好處。美國毛發專家伊莉莎白?菲利普斯表示，拔白頭發雖然不會讓白頭發越長越多，也不會讓周圍頭發都變成白色，不過拔白頭發卻可能讓毛囊受到傷害，若毛囊反復受損，對頭皮健康便大為不利，如果真想修剪白頭發，必須小心修剪，避免傷害到毛囊、頭皮。

（2）慎選染發顏色

若有白頭發，想要染一下頭發，掩飾白頭發蹤跡，就要慎選染發顏色。專家建議，染發前要先問自己三個問題：第一，自己適合哪種顏色？第二，希望染發后顏色能持續多久？能不能使用永久性或不含氨染發劑？第三，染發后，自己在家需要注意甚么以維持染發色澤持久？其中以第二項問題最為重要。

（3）盡量選擇溫和染發產品

若是在家自己染頭發，選擇永久性染發劑對頭發傷害較大。染頭發前，盡量選擇溫何一點、不含氨、不含過氧化氫成份染發產品，對頭發較有保障，以免造成頭發發質嚴重受損。

（4）染發后，頭發要定期保養

專家也提醒，染頭發后，頭發要定期潤絲，做好護發工作，發質會比較柔順，在家最好一星期護發一次，對頭發會比較好。

（5）飲食要注意營養均衡

當飲食缺乏維生素 B 群，就可能讓白發提早出現。身體營養足夠、均衡，自然比較健康，頭發色澤也會比較好看。除了維生素 B 群，早餐、午餐也要記得攝取足夠蛋白質，水分補充也要充足，平常可以用酸奶、水果、堅果等食物做點心。若動物性蛋白質攝取不足，也可以攝取黃豆等植物性蛋白質，多少會有點幫助。

3、白發問題大解疑

（1）白頭發會越拔越多嗎？

紐約市菲利普診所毛發專家伊麗莎白表示，每根頭發都有注定的生長周期，一根脫落了，新的一根會在原地長起。如果你拔去白發，那么只能縮短這根頭發的壽命。所以“白發越拔越多”的說法不靠譜。

（2）白發具有遺傳性嗎？

白頭發與遺傳基因關系密切。父母或祖父母白發多，子女也容易白發早生。頭發變白的早晚與種族也有一定關系。高加索人頭發花白的速度比亞洲人和黑人速度更快。

（3）染發會不會導致白發早生？

除非故意將頭發染成白色，否則染發本身不會導致白頭發。無論將頭發染成黑色、棕色或其他顏色，由發根新長出來的部分仍然是頭發本來的顏色。

（4）吸煙和長白發有關系嗎？

吸煙會導致許多健康和美容問題，所以最好戒煙。2013年約旦大學一項研究發現，30歲之前頭發變白與吸煙之間存在重要關聯。

（5）壓力會導致白發嗎？頭發一旦由毛囊長出，其顏色不會改變。因此，頭發不會因為壓力大就變白。一般情況下，隨著年齡增大，毛囊產生的色素會日益減少。所以，年齡越大，頭發顏色也開始變淺。