茶是生活中常見的飲品,很多人都有飲茶的習慣,因為適當的飲茶具有很好的養生功效,那么隔夜茶為什么不能喝?為啥隔夜茶不能喝?因為茶經過隔夜的時間后,就會出現變質的現象,人飲用后會對健康造成不利影響,下面就來詳細了解吧。
隔夜茶不建議喝。隔夜茶放久了會變成紅褐色,這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素,而且隔夜茶中的維生素C含量大大減少,喝隔夜茶并不能起到很好的保健作用。
如果是在炎熱的夏季,溫度高容易使茶水酸敗變味,如果擱置了24小時以上,則最好不要喝,否則會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
一般茶水放置超過24小時就最好不要再飲用。茶水長時間暴露在空氣中,容易滋生細菌,導致茶水發餿變質。此外,茶水放久了,其中的茶多酚、維生素C等營養物質也大大減少,所以茶水還是隨泡隨喝比較好。
沒有變質的隔夜茶有以下用處:
1、固齒潔齒。茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以后,會增強對酸性物質的抵抗力,減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑,有利口腔健康。
2、止血。隔夜茶中含有豐富的鞣酸,可以加速血液凝集。如果口腔出血,可以用隔夜茶含漱,可起到止血作用。
3、止癢。用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身,茶中的氟能起到迅速止癢的作用,還能防治濕疹。
4、防曬修復。隔夜茶中的鞣酸對皮膚有收斂作用,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射的作用,皮膚曬傷時用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭,可以起到鎮靜修復作用。
1、提高肌肉耐力。研究發現,茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑,可以增加身體燃燒脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于對抗疲勞,增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶,效果最為顯著。
2、抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質,用茶水洗臉能清除面部油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用,還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷,是天然的“防曬霜”。
3、保持身材。唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”,現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌,幫助消化,增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明,定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質量指數(BMI),從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。
4、抵御輻射。國外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質,保護細胞不受輻射傷害,對于修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示,茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,治療輻射導致的血細胞、白血球減少,效果很好。
5、改善記憶力。茶多酚有助于大腦進行局部調節,改善記憶力,提高學習效率。國外研究證實,喝茶可以預防和治療神經系統疾病,尤其是老年認知障礙癥。此外,咖啡堿能促使中樞神經興奮,有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度。雖然茶葉中含有咖啡因成分,會促進鈣隨排尿流失,但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶,每杯也只有30~45毫克。其實,茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質,包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現,常喝茶的人骨密度較高,髖關節骨折機率更低。
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