喜歡吃菱角的人很多，菱角也有很多種吃法，可以生吃，也可以熟食，菱角也有很多種食療作用。但是也有人會擔心吃菱角會不會有一些副作用，比如就有人問，吃菱角是否會上火呢？那么，吃菱角到底會不會上火呢？

1、不會上火

    一般情況下，吃菱角是不會上火的。首先，生菱角性涼味甘澀，就是說菱角是一種比較寒涼的食物，所以吃菱角是不會上火的；吃菱角不僅沒有上火的副作用，而且菱角既然是一種涼性的果實，說明吃菱角是有清熱的作用的。所以立秋之后，如果天氣依然炎熱，吃些生菱角就剛剛好。

2、生吃傷胃

    雖然生吃菱角有清火的作用，但是生吃菱角并不是十分健康。首先是因為菱角性味比較寒涼，吃多了容易傷脾胃；再就是菱角是一種水生植物的果實，所以是從水里面采摘回來的，所以上面會污染一些寄生生物，如果直接生吃可能會導致腸胃炎等的疾病；還有菱角生吃會有一些澀味，所以吃起來并不是很好吃。

3、熟食健脾

    既然生吃各方面都不是很好，不論是味道，還是副作用，所以我們就建議大家盡量吃熟菱角。熟食菱角除了味道方面比生食的時候更加甘甜以外，還有一些食療功效。熟食菱角不僅不會太過寒涼，反而會稍微溫和一點，有健脾益氣的作用。一般立秋之后，人們都會出現一些脾胃虛寒之癥，這個時候吃些菱角就剛剛好。