菠蘿是一種常見(jiàn)的水果，很多人都喜歡吃，菠蘿是熱帶水果，這個(gè)毋庸置疑，而且一般都是在夏季上市，但是在中醫(yī)里面菠蘿是屬于涼性的，有人說(shuō)菠蘿吃多了會(huì)上火，但是又有人說(shuō)菠蘿可以清熱降暑，那么到底菠蘿會(huì)不會(huì)導(dǎo)致上火呢？其到底是上火的還是下火的呢？

1、菠蘿上火嗎

菠蘿吃多易上火。菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，此物質(zhì)會(huì)分解蛋白質(zhì)，從而造成我們口腔黏膜和嘴唇刺激反應(yīng)，引發(fā)口腔上火癥狀，所以吃菠蘿需要控制好量。

2、吃菠蘿上火怎么辦

如果吃菠蘿導(dǎo)致了上火，應(yīng)立即停止食用，多喝點(diǎn)溫水，喝點(diǎn)下火的綠豆湯，另外建議食用菠蘿時(shí)可以搭配山竹一起食用，可以很好的防止出現(xiàn)上火癥狀。

3、每天吃多少菠蘿合適

一般來(lái)說(shuō)菠蘿一天吃200克左右的菠蘿較為適宜。同時(shí)需要根據(jù)自身體質(zhì)的情況來(lái)決定，如果體內(nèi)虛火較旺盛還是少吃點(diǎn)為好。另外菠蘿不能幾天連續(xù)吃，平均隔開(kāi)兩天食用一次較佳。

4、吃菠蘿注意事項(xiàng)

1，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對(duì)腸胃有很大損傷，建議控制好量。

2，菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。

3，吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對(duì)口腔和皮膚有些許刺激作用。

4,菠蘿和蜂蜜是很好的搭配選擇，兩者食用對(duì)支氣管炎油一定的療效。

5、菠蘿的食用禁忌

菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會(huì)和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。

6、菠蘿的正確吃法

1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。

3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。

4、每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。