在生活中肥肉是一種較為常見的食物，和多人都覺得肥肉油膩而不愿意食用，那么不吃肥肉是否對人體有壞處呢？不吃肥肉的壞處有哪些？從來不吃肥肉會怎么樣？肥肉中也含有人體所需的營養成分，適當食用可以為人體帶來很多的好處，下面就來詳細了解不吃肥肉的影響吧。

1、影響生長發育

肥肉中含有高密度脂蛋白，它是大腦發育不可缺少的腦磷脂和卵磷脂的重要來源，兒童如果長期吃低脂肪的飲食，會影響大腦和整個身體的生長發育。

2、營養不良

食材中的維生素A、維生素D、維生素E等脂溶性維生素，都是溶解在脂肪里的。如果不吃脂肪，那就相當于不吃這些維生素了。長期如此，很可能會因為維生素缺乏而導致營養不良。

3、降低免疫力

長期不吃肥肉，會使得機體處于低膽固醇狀，不利于機體的新陳代謝，還會引起某些微量元素如錳和鋅的缺乏，從而降低人體免疫力，使人容易受到疾病的侵襲。

4、影響生育

育齡婦女體內脂肪少于體重的17%者，生育能力會受到影響。正常人體內應保持10%-20%的脂肪。

5、吃肥肉的好處

吃肥肉不僅能為生長發育提供助力，肥肉中還含有高密度脂蛋白，這種物質可以阻止血管中膽固醇沉積和血小板凝聚，適量吃肥肉有預防高血壓、中風等心腦血管疾病的作用。

6、紅燒豬肥肉做法

原料：帶皮豬肥肉500克，白糖20克，大蔥50克，生姜30克、紅糖少許，八角5粒，桂皮一段，鹽適量。

準備：將肥肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮15分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。大蔥切成蔥花，生姜切成片。

操作步驟：

1、將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加白糖20克，并用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。

2、鍋里放少許油，燒至8成熱，倒入肉塊。同時放入蔥花、生姜片，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，將汁分次滴入鍋中染色。

3、當肉塊變成金黃，再加水沒過肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過多，有點甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒豬肥肉便大功告成了。