陳皮是一種中藥，也是我們生活中會經常見到的一種中藥，不論是藥店還是一些超市便利店，都可能買到陳皮。很多人都知道陳皮可以用來治療消化方面的疾病，但是不知道陳皮其實有很多種功效作用，也不知道陳皮也有很多種吃法。

1、陳皮干吃

陳皮是可以直接吃的，但是如果是藥店買回來的那種很干很干的陳皮，吃起來口感會很差。一般我們吃陳皮最好是吃超市買回來的那種，陳皮條，不是很干，類似于干果的那種，上面可能還會有些白砂糖的那種，這種陳皮吃起來口感很好，味道也不錯，功效也都有。

2、可以泡水

陳皮除了可以直接干吃以外，還可以泡水喝。對于泡水的陳皮，藥店買回來的那種曬很干很干的陳皮就剛剛好，泡開之后，喝起來的味道就很正常；但是如果用超市里面那種不是很干的陳皮，也是可以泡水的，但是味道沒有直接吃的好，但是喝水助消化的作用會更好。

3、理氣消食

陳皮最主要的功效就是理氣消食，而理氣消食的作用主要是針對的消化不良引起的各種氣滯癥狀，比如脘腹脹滿、氣行不暢之類的。但是陳皮行氣的功效主要針對寒癥，對于伴隨上火的熱癥是不能用陳皮的，因為陳皮是溫性的，吃完會加重上火。

4、化痰除濕

陳皮除了上述功效以外，還有一個很重要的功效，就是化痰除濕。陳皮是橘子皮制成的，所以產于秋季，一般秋季在夏季的尾巴上，所以人容易因為濕氣過重導致痰濕停聚體內，主要表現為咳嗽有痰之類的癥狀，這個時候用陳皮就剛剛好。