綠茶是我國(guó)主要的茶類(lèi)之一，它是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，所以所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較高，但是茶性較涼，經(jīng)常喝綠茶對(duì)人體有很好的保健作用。接下來(lái)，一起來(lái)了解一下關(guān)于綠茶的知識(shí)。

1、綠茶是什么茶

綠茶即為不發(fā)酵茶。

綠茶是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。

2、綠茶是生茶還是熟茶

綠茶是生茶。

茶品有生茶和熟茶兩種，也有人分為發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶，綠茶屬于不發(fā)酵的生茶，這種茶直接用新鮮的嫩葉經(jīng)過(guò)高溫迅速翻炒，直到水分蒸發(fā)，保留著茶葉的原有成分和特色。

3、生活中都有哪些茶屬于綠茶

生活中的很多綠茶都屬于綠茶，比如：西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、信陽(yáng)毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、安吉白茶、廬山云霧、松峰綠茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等都屬于綠茶，葉片及茶水都呈綠色。

4、喝綠茶的注意事項(xiàng)

1.綠茶屬于涼性的茶，食用后會(huì)增加身體寒氣，因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不適合喝綠茶，以免體內(nèi)寒氣過(guò)重，引起宮寒痛經(jīng)等癥。

2.綠茶中咖啡因的成分含量很高，興奮神經(jīng)作用很強(qiáng)，在食用之后大腦會(huì)長(zhǎng)時(shí)間保持興奮，因此，失眠多夢(mèng)、睡眠質(zhì)量很差的人不適合過(guò)多飲用，以免加重失眠癥狀。

5、喝綠茶的好處

1.有助于抗氧化

茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

有實(shí)驗(yàn)研究顯示，1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同類(lèi)物質(zhì)。另有實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

2.有助于預(yù)防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。有臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上；對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)817%；對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療也有很好的效果。

3.有助于提神醒腦

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過(guò)程，使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。

4.有助于利尿解乏

茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時(shí)間。咖啡堿還可排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

5.有助于降脂助消化

茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。