長期堅持喝烏龍茶對人體有很多的好處，具有抗衰老，預防各種疾病的功效。而蜂蜜也是人們公認的保健食品，那烏龍茶可以和蜂蜜搭配嗎？　

1、可以搭配

（1）原因分析

烏龍茶可以和蜂蜜搭配飲用，兩者搭配具有生津止渴、消除秋季燥熱等功效。有一部分人在剛接觸烏龍茶的時候會喝不慣烏龍茶的味道，這時可以添加蜂蜜中和茶湯的味道，以便飲用。但要注意，烏龍茶沖泡3到5分鐘后要將茶葉濾出，蜂蜜不要直接放入熱水中，要等烏龍茶將至60度左右再加一下蜂蜜。

（2）沖泡方法

在沖泡蜂蜜烏龍茶的時候要注意把握時間。水的溫度要求比較高，大約95度以上。在沖泡時，第一遍用來清洗茶葉上的雜質，烏龍茶一般不需要沖泡太長時間，第二遍可沖泡兩分鐘飲用。烏龍茶耐沖泡，一般可以連續沖泡7次左右。在加入蜂蜜的時候要注意不要立即放在熱水中，而是等茶水變溫之后再放，每一次約一湯匙即可，以免會對牙齒不好。

2、蜂蜜功效

（1）營養豐富

蜂蜜營養非常豐富，其中含有豐富的糖分、氨基酸、維生素、淀粉酶、氧化鎂、還原酶等營養成分，而且還含有很多人體所需的鐵、鈣、銅、錳、鉀等礦物質元素、可以為人體補充很多生長發育所需的營養，對青少年的成長有很大的幫助。對于中老年人來說，堅持喝蜂蜜水能夠預防心血管疾病。

（2）潤腸通便

蜂蜜中的營養豐富，可以為人體帶來很多的好處。蜂蜜對腸胃功能具有調節作用，能使胃酸分泌正常。而且喝蜂蜜水有助于增加腸胃蠕動的頻率，能有效促進消化，緩解便秘。

（3）消炎抗菌

實驗證明，蜂蜜對于鏈球菌、白喉等革蘭陽性菌以及葡萄球菌的抑制作用較強。處理傷口的時候，將患部涂上蜂蜜，可以減輕疼痛、減少滲出，促進傷口的愈合，預防感染。

（4）有助睡眠

假如有入睡艱難的情況存在的話，可以試試每日睡前口服一湯匙的蜂蜜，或者將蜂蜜加入一杯溫開水中，可以使你更快更好的入睡。想要效果更好，可以選擇棗花蜜、五味子蜜和龍眼蜜。

3、蜂蜜禁忌

（1）寶寶不能食用

未滿一歲的寶寶不能食用蜂蜜，主要原因是蜂蜜在釀造過程中會有細菌的感染，而嬰兒的腸胃功能比較弱，肝臟的解毒功能有比較差，如果食用蜂蜜的話容易產生病毒，引發中毒癥狀。

（2）血糖高不宜吃

血糖高或者患有糖尿病的人不適合吃蜂蜜，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖，進入腸道后會直接被人體吸收，導致血糖增加，而且蜂蜜中的蔗糖經過水解之后也會被人體吸收導致人體血糖增加。所以血糖高的人不適合吃蜂蜜，以免會引發危險癥狀。

（3）不能同食韭菜

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。另外蜂蜜不能和鯽魚同時服用，同食會導致中毒的現象。

（4）不能用開水沖

蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。