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        羊奶不能和什么一起吃?羊奶有哪些食用禁忌?[圖]

        大眾健康網 2019-12-11 00:04 羊奶牛奶飲料奶制品

        除了牛奶之外,羊奶也是很多人都會喝的營養飲品,但是眾所周知很多食物是不適宜一起食用的,那么羊奶不能和什么同食?羊奶有哪些食用禁忌?

        羊奶不能和什么一起吃?羊奶有哪些食用禁忌?(1)

        1、羊奶不能和什么同食

        (1)羊奶不宜和藥一起吃

        有的人喜歡用羊奶來代替白開水服藥,但其實羊奶中的鈣、鎂等礦物質很容易會與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,會影響到藥效的釋放和吸收,也會影響到羊奶的營養吸收。在服藥前后1小時都不要飲用羊奶為好。

        (2)羊奶不宜和茶同食

        在喝羊奶時,不宜同時飲用茶水,這是因為茶葉中的鞣酸會阻礙到羊奶中鈣離子的吸收,影響到身體對羊奶的營養的吸收利用。

        (3)羊奶不宜和果汁同飲

        羊奶中80%以上的蛋白質是酪蛋白,如果在喝羊奶的同時喝果汁,酪蛋白就容易與果汁反應,發生凝聚、沉淀的情況,容易導致消化不良和腹瀉等不適癥狀。

        (4)羊奶不宜和巧克力一起吃

        羊奶中是有豐富的鈣質和蛋白質的,而巧克力中則是含有草酸,同時吃這兩種食物的話,兩者會結合成不溶性草酸鈣,影響鈣質的吸收,出現腹瀉的情況。長期這樣食用還可能會導致頭發干枯,兒童生長緩慢等現象。

        (5)羊奶不宜和菠菜同食

        菠菜或是韭菜中是有比較豐富的草酸的,如果跟羊奶同食的話,也是會產生化學反應生成草酸鈣,不僅影響鈣的吸收,還可能使得本來對人體有利的鈣變成對人體有害的物質了。

        (6)羊奶不宜與橘子一起吃

        羊奶中的蛋白質跟橘子中的果酸結合,會發生凝固,進而影響羊奶的消化和吸收。而且要注意的是,喝羊奶的時候,不宜進食其他的酸性水果。

        (7)羊奶不宜與香蕉一起吃

        飲用羊奶時,最好是不要同時吃香蕉,那樣會導致消化不良的情況出現,甚至可能出現腹瀉的癥狀。

        2、羊奶不能和米湯一起吃

        羊奶跟米湯一起食用,會導致維生素A大量損傷,如果嬰幼兒長期這樣食用導致維生素A攝入不足的話,可能會導致發育緩慢,體弱多病。

        (1)煮羊奶不宜加糖

        羊奶中含有的賴氨酸在加熱的情況下,是能與果糖發生反應生成有毒的果糖基賴氨酸,對人體健康是有害的。所以在煮羊奶時,不宜放入蔗糖,等煮好羊奶放涼后方可加入適量蔗糖。

        (2)小貼士

        平時喝羊奶的時候,要注意這些同食禁忌,避免因跟不應該一起吃的食物同時食用,反而對身體造成傷害。

        3、喝羊奶的禁忌

        (1)不空腹喝羊奶

        空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶,腸胃蠕動加快,羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養成分,甚至會出現腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前,先吃一點像面包、饅頭、餅干之類的食物,能幫助更好的消化吸收。

        (2)不高溫蒸煮

        煮羊奶時,最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮,外鍋裝水,內鍋裝羊奶,溫度不宜過高,如果長時間高溫蒸煮,會導致羊奶中析出沉淀物,降低營養價值。

        (3)不加糖煮羊奶

        在煮羊奶的過程中不要加糖,羊奶和糖會在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質,對人體是不利的,應該在加熱羊奶后再考慮放糖。

        (4)羊奶不要隔餐喝

        羊奶擱置時間不能過久,特別是夏天不要隔餐喝,打開包裝的羊奶放置時間過久,會有大量細菌繁殖,飲用時容易把這些細菌都喝下去,對身體健康不利。

        (5)不和豆漿一起煮

        豆漿中含有的抑制因子喝胰蛋白酶,能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性,而這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞,而羊奶高溫蒸煮則會降低營養價值。所以羊奶和豆漿是不宜一起煮的。

        (6)不要儲存在保溫瓶中

        在加熱羊奶后,要及時的飲用,不要把羊奶裝在保溫瓶中,那樣容易導致大量的細菌繁衍,飲用之后容易產生不適感。

        (7)不要跟藥一起同食

        喝羊奶時注意不要同時吃藥,羊奶中的鈣、鎂等礦物質容易與藥中的某些物質發生化學反應,影響藥效和羊奶的營養。

        (8)羊奶的禁忌人群

        急性腎炎、腎功能衰竭患者不適宜喝羊奶,會加重腎臟的負擔;慢性腸炎、腹部手術患者也是不宜喝羊奶,避免產生脹氣,影響傷口愈合。

        4、喝羊奶上火嗎

        (1)喝羊奶上火嗎

        喝羊奶一般不會上火。《本草綱目》中有記載:羊乳甘溫無毒,潤心肺、補肺腎氣。這說明羊奶不是熱性的食物,一般是不會出現上火現象的。

        (2)為什么會出現上火

        雖然說喝羊奶一般是不會出現上火,但是確實是有人在喝羊奶時出現過上火的情況。導致這一現象的原因有下面幾個原因:

        1、羊奶是含有豐富的動物蛋白的,在喝完羊奶之后,身體為了能全面吸收和利用羊奶中的營養成分,會消耗大量的水分,容易導致體內供水不足,從而出現身體局部脫水現象的產生,常見的有眼屎多、口干、小便黃。也被人們認為是上火的現象。

        2、喝完羊奶之后,不及時的清理口腔,羊奶中的營養物質會殘留在口腔里,從而為細菌提供足夠的營養繁殖,容易導致口臭的產生,也是所說的上火的一個表現。

        3、每天適量喝些羊奶對身體有好處,但是無節制大量的喝羊奶,是容易引起身體不適的,從而出現上火現象也是有可能的。

        (3)喝羊奶上火怎么辦

        喝羊奶上火,要注意平時多喝水,多吃些水果蔬菜,減少喝羊奶的量,一般一段時間上火癥狀就會消失。如果上火情況嚴重的話,可以去醫院進行治療。

        (4)喝羊奶怎樣不上火

        喝羊奶會上火一般是沒有注意科學的喝羊奶,可以在喝完羊奶之后,多喝點水,避免因喝羊奶出現身體缺水而導致上火;注意控制喝羊奶的量,并且在喝完羊奶后,注意清潔口腔,平時多吃點蔬菜水果。

        5、什么人不適合喝羊奶

        1、經常接觸鉛的人。羊奶中的乳糖容易導致鉛停留在體內,從而導致鉛中毒。

        2、乳糖不耐者。如果人體內缺乏乳糖會導致羊奶中的乳糖無法轉化成為葡萄糖和半乳糖供小腸吸收利用,會容易造成腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀。

        3、膽囊炎、胰腺炎患者、消化羊奶中的脂肪,是需要供給膽汁和胰腺酶的,羊奶會加重膽囊和胰腺的負擔,從而可能加重病情。

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