貧血是生活中很多人都會遇到的一種病癥，會對健康造成很多不利的影響，還容易誘發各種疾病，對人體會產生很多不利影響。但是貧血癥狀通常都可以通過飲食來調節，適當飲食可以有效緩解貧血癥狀，對健康可以帶來極大好處，下面就來詳細了解貧血的補血膳食吧。

1、首烏芍茶

食材：制何首烏5g，白芍3g，綠茶3g

制作：將制何首烏和白芍放入砂鍋中，加水適量，置火上煎煮，用煎出來的熱湯汁沖泡呂哈即可引用。每日1劑，分3次服用。

功效：本茶飲有助于益肝腎、楊心血，對于肝腎陰虛貧血有一定的緩解作用。

2、桂圓綠茶

食材：桂圓肉20g，綠茶2g，冰糖少許

制作：將桂圓肉、綠茶與冰糖一起放入茶壺內，用沸水沖泡，加蓋悶20分鐘后即可引用。每日1劑，分3次溫服。

功效：笨茶具有養血的輔助功效，對貧血癥狀有一定的改善作用。

3、當歸羊肉湯

食材：當歸15g，黨參25g，羊肉500g，配料適量

制法：將羊肉洗凈，當歸、黨參裝入紗布袋內，扎好口。羊肉、藥袋與配料一起放入砂鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火煨煮，直至羊肉熟爛即成。早晚各一次

功效：此食療可以養血補虛，適用于貧血的患者。

4、銀耳雞蛋紅棗糖水

食材：銀耳50g，雞蛋2個，紅棗6個，冰糖適量

制法：銀耳提前用清水浸發，洗凈撕小朵，雞蛋煮熟去殼待用。再在煲內放入適量清水，加入冰糖煮沸，再加入銀耳、紅棗、雞蛋用中火煮20分鐘即可。

功效：此食療適合補血，可用于貧血、皮膚蒼白無光，體弱無力的患者。

5、桂圓燉雞肉

食材：肌肉2000g，桂圓、鮮蘆筍各50g，娃娃菜100g，蛋清1個

制法：將肌肉洗凈。切成塊，加入精鹽、料酒、雞蛋清腌制片刻。再將鮮蘆筍洗凈，切成塊，娃娃菜洗凈。在鍋內加油燒熱，下入肌肉，筍塊略炒，再加入料酒等調味料以及桂圓，導入電鍋中煲10分鐘，放入娃娃菜續煮5分鐘即成。

功效：此方適合貧血、氣血兩虛型患者。

6、預防兒童貧血

1、提倡母乳喂養

因母乳中鐵的生物利用率和吸收率均高于牛奶;4個月后應添加蛋黃、肝泥、肉末、豆粉、煮爛的菜葉等含鐵的輔食;牛奶喂養的小兒應提早于2—3個月添加。小兒時期每天鐵的需要量為10—15毫克，青春期的女孩每天為20毫克，當每天提供的食物中鐵的含量達不到這個要求時，應從補鐵的藥物中攝取。這是常見的預防兒童貧血的方法。

2、補充鐵劑

兒童貧血一般是缺鐵性貧血，適當補充鐵劑對預防和改善貧血有很大幫助，兒童常用的補鐵劑是鐵之緣片，成分含乳酸亞鐵、蛋白質等，不但能補鐵補血還能增加蛋白質等營養。

3、要多吃新鮮蔬菜、水果

蔬菜、水果等富含維生素C，有助于食物中鐵的吸收，對預防兒童貧血十分有益。由于每一種食物都不能供給人們所必需的全部營養成份，所以膳食的調配一定要平衡。

4、糾正一些不良的進食習慣

如強迫、引誘進食以及挑食、偏食，徹底治療各種慢性失血性疾病。這也是常見的預防兒童貧血的方法。

5、掌握科學喂養技能

供給的食物一定要結合小兒年齡、消化功能等特點。營養素要齊全，其量和比例要恰當，預防兒童貧血食物不宜過于精細、過多含糖、過于油膩、調味品過于濃烈以及帶有刺激性。其品種要多樣化，烹調時不要破壞營養素，并且做到色、香、味俱佳，以增加小兒食欲。