現代社會各種美食不斷地滲透到了人們的生活中，也讓越來越多的人意識到要多吃一些養生食物。而豆芽是養生食物中佼佼者，豆芽本身味平無害，但豆芽和有些食物混搭著吃，不但不能快速吸收食物中的營養成分，還有可能對健康不利。那么，豆芽不能和什么一起吃呢？

1、不宜與豬肝同食

豆芽不能與豬肝同食，一般豬肝都不要與豆類食物同食，容易引起腹脹、氣滯、氣壅。豬肝中的銅含量高，會加速豆芽中的維生素C氧化，使其失去原有的營養價值。吃了不利于身體健康。

2、脾胃虛寒者禁食

脾胃虛寒患者的主要病因是飲食習慣不良，如經常吃冷飲、冰涼的食物、飲食不節制等，脾胃虛寒者應少吃涼性食物，而豆芽性涼，所以脾胃虛寒者最好不要食用，以免引起胃痛、腹痛、嘔吐等不良反應。

3、消化不良者慎用

豆芽所含的熱量較低，水分和膳食纖維較高。豆芽中的纖維大部分是粗纖維，粗纖維不宜被人體消化，所以消化系統不好的人少吃豆芽菜，以免消化不良，引發腸胃疾病。

4、豆芽的適用人群

豆芽性涼，味甘無毒，具有清熱解毒、利尿除濕、調五臟、解諸毒的效用，豆芽適宜長期便秘者、小便不利者、熱病煩渴者、口鼻生瘡者、壞血病患者、高血脂、高血壓患者、嗜煙酒肥胖者等食用，且具有很好的食療效果。