很多人都會用把八寶粥當做代餐食物，而有些人在食用八寶粥的時候卻往往擔心八寶粥的熱量問題。那么八寶粥的熱量高不高？八寶粥又有怎樣的營養價值？

1、八寶粥的熱量高嗎

八寶粥熱量不高，由五谷搭配制作出的八寶粥適合老人小孩甚至消化不好的人吃，易吸收而且不會造成多余熱量。同時可以幫助腸胃蠕動，促進排便，達到減肥的作用。

2、八寶粥的做法

第一步：提前一晚將綠豆，紅豆和銀耳泡開。

第二步：先將較為難煮的薏米放入砂鍋中加水開煮，煮開后放入紅豆和綠豆還有銀耳。

第三步：等到薏米已經變得飽滿膨脹的時候放入粳米。

第四步：粥煮半個小時左右后，將蓮子放入粥中一同煮。

第五步：加蓋小火慢燉，期間要注意不要溢鍋，同時用筷子稍稍攪拌幾下以防止粘鍋。

第六步：放入清洗過的陳皮，山楂和紅棗，加上蓋子后繼續再煮上半個小時即可。

3、八寶粥的營養價值

八寶粥富含維生素B族，可以溫補身體，健脾養胃，止虛汗，改善胃口不佳等問題。八寶粥不含膽固醇，同時礦物質和纖維素充足，可以降脂降壓。

4、吃粥的注意事項

（1）首先，吃粥需因人、因時、因地制宜。

不管是哪類的人群都是不建議每天單食粥飯。因為粥雖然有營養，但是每餐都以粥作為主食的話會讓身體缺少很多的養分，得不到其他食物的補充，不同體質者還可食用特色粥，如陽虛者宜食羊肉粥、干姜粥等以溫陽;陰虛者當食沙參粥、玉竹粥等以補陰。

（2）其次，煮粥也要講搭配。

現在的人們注重養生了，很多人煮粥的時候都喜歡放些藥物，這樣可以起到滋補的功效，其實作為養生應用的粥食，應該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。 一定要合理的搭配，不要放入的藥物太多反而會得不到滋補的功效。養生粥在于長久食用，緩緩滋養，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。

（3）粥要合理搭配才健康

現在的人們注重養生了，很多人煮粥的時候都喜歡放些藥物，這樣可以起到滋補的功效，其實作為養生應用的粥食，應該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。 一定要合理的搭配，不要放入的藥物太多反而會得不到滋補的功效。養生粥在于長久食用，緩緩滋養，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。