土豆和金針菇是兩種很受大家喜愛的食物，也是我們日常生活中比較常見的食物，而且這兩種菜就算是單獨食用都是很美味的，通常土豆會和很多食物一起搭配，而金針菇一般都是放在湯里面食用，那如果將這兩種食物搭配食用會是怎樣的效果呢？我們在煮火鍋的時候經常會將這兩種食物搭配食用，那金針菇能不能和土豆一起吃呢？

1、可以一起吃

金針菇和土豆是可以一起吃的，金針菇和土豆沒有營養上的沖突，而且應該會受到小孩子的喜愛，金針菇和土豆其實有不同的做法，有的人喜歡做金針菇燉土豆，有的人喜歡吃炒飯的，可以做成金針菇土豆炒飯，還有一種最常見的做法就是金針菇炒土豆絲。金針菇炒土豆具有排毒、將血脂和抗過敏的功效，喜歡的人趕緊來做一做吧。

2、土豆金針菇

這里教大家做一下比較常見的一道菜，金針菇炒土豆絲，需要準備的主要食材是土豆和金針菇。將土豆去皮洗凈后切成細絲，用水泡一下，防止土豆發黑，把金針菇的根部去掉切成段，并且將金針菇焯一下水。鍋中倒油燒熱后倒入土豆絲，土豆絲變軟一些就可以將金針菇倒入，加鹽翻炒，都炒熟后加入其他的調料即可出鍋。

3、溫馨小提醒

很多小孩子都喜歡吃金針菇和土豆絲，所以這道菜很適合小孩子吃，不僅營養豐富而且能增強孩子的食欲，這道菜對孩子的生長發育有促進作用，還具有健腦的功能，對孩子智力的發育有一定的幫助。