我們應該都即使沒有吃過陳皮，也都聽說過吧，陳皮確實是一種比較常見的中藥。但是很多人不確定或者不知道陳皮是什么做的，有人說陳皮就是橘子皮，但是有人說陳皮和橘子皮不一樣。那么，陳皮和橘子皮是一樣的嗎？

1、陳皮源自橘子皮

陳皮源自橘子皮，是的，陳皮就是橘子皮做的，雖然陳皮是經過加工了的，我們不會去吃橘子皮，但是我們會去吃陳皮。一般陳皮都是由成熟的橘子的皮做成的，只有熟透了的橘子皮才可以做成陳皮，做出來的陳皮功效作用才會更好。而且不同種類的橘子的皮做出來的陳皮功效也是有差別的。

2、陳皮保存時間長

陳皮，顧名思義，越陳越好，所以一般陳皮是可以保存很久的。而一般做成中藥的陳皮，在加工制干的過程中，需要很細致的工序，因為要做到以后可以存放很久，就需要一些特殊工藝步驟。而中藥里面使用的陳皮一般也都是陳年的陳皮，而且陳年的陳皮藥效也會好很多。所以一般自己做陳皮其實是很難做到可以存放很久的，因為其實自然條件下即使曬干也容易發霉。

3、橘子皮沒有藥效

雖然陳皮源自橘子皮，而且陳皮有很多種功效作用，但是橘子皮是沒有藥效的，也沒有陳皮所有的這些功效。因為很多中藥本就是需要經過炮制，才能有一些功效作用。如果直接用橘子皮，不僅僅沒有這些功效，食用過多還容易上火。而且橘子皮的口感也沒有陳皮的口感好。