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        柿子可以和蝦一起吃嗎?柿子和蝦一起吃好嗎?[多圖]

        大眾健康網 2020-01-06 19:44 柿子龍蝦

        人們在吃完海鮮之后,會喜歡再食用一些水果,來幫助去除嘴里的海鮮味。蝦是海鮮的一種,而果皮接近紅色的柿子是水果的一種,柿子甜而不膩,受到很多人的喜愛。那柿子和蝦可以一起吃嗎?柿子和蝦一起吃好嗎?

        柿子可以和蝦一起吃嗎?柿子和蝦一起吃好嗎?(1)

        1、不可同食

        因為蝦中富含鈣和蛋白質等營養物質,而鈣易于柿子中的鞣酸發生反應生成鞣酸鈣,會影響人體對蛋白質的吸收消化,從而會降低蝦中蛋白質和鈣的營養價值,所以柿子和蝦最好不要同食。

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        2、引發癥狀

        鈣和鞣酸反應生成的鞣酸鈣,不僅會刺激到人體的腸胃,引起人體不適,容易出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀,而且鞣酸鈣是一種難以溶解的沉淀物,容易引發便秘等癥狀。

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        3、健康提醒

        不僅蝦中含有豐富的鈣和蛋白質,海鮮中都富含這兩種營養物質;另外,不僅柿子中含有鞣酸,石榴、山楂、葡萄等水果中也含有鞣酸。所以,要慎食這些食物。食用這些水果時,最少要間隔2小時。

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