芹菜為生活中非常常見的蔬菜，其中含有較多人體所需的營養成分，可以為人體帶來不少的好處。不過吃芹菜也有需要注意的地方，如果飲食不當也很可能會對健康帶來危害，下面就來詳細了解芹菜的營養價值，以及食用方法吧。

1、營養成分

芹菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、B族維生素、維生素A、膳食纖維等營養成分，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質元素成分，有很多營養都是人體所需的，可以為人體帶來不少的好處。

2、價值功效

吃芹菜具有生津止渴、清熱嫉妒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、安神靜心、降血壓、降血脂、增強食欲、促進消化等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結核、頭痛、失眠、神經衰弱、小便不暢、心神不寧、便秘、水腫、高血壓、高血脂等不適病癥。

3、注意事項

吃芹菜也有很多需要注意的地方、芹菜為粗纖維食物，在消化的過程中雖然可以起到清理腸道的作用，但是也會對腸胃帶來較大的負擔，因此患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的患者最好不要食用芹菜，以免不利于病情恢復。芹菜不可與雞肉一同食用，會損傷人體元氣。芹菜不可與甲魚一同食用，會使人出現中毒反應。芹菜不可與兔肉一同食用，否則很容易引起人體皮膚脫皮。