減肥期間除了要多食用新鮮的瓜果蔬菜之外，還需要適當地攝入一些肉食，而常見的肉類中，牛肉是非常受人們歡迎的，所以不少減肥的小伙伴也會選擇食用牛肉。但是一般來說肉類的熱量比較高容易導致發胖，那么牛肉的熱量是多少？牛肉的熱量高嗎？

1、熱量不高

牛肉的熱量相比其他肉類是比較低的，100克可食用部分的牛肉其熱量為125大卡，而一盤肥瘦相間的牛肉可食用部分大約有248克，其熱量是309大卡。由此可見減肥期間如果要食用肉食的話，選擇牛肉是比較適宜的。

2、營養功效

牛肉中的營養是非常豐富的，包括有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、維生素、胡蘿卜素等營養成分，其中牛肉所含有的肌氨酸含量比一般的食物都要高，而這種物質對增長肌肉、增強力量非常有效，所以健身期間適當食用一些牛肉十分有益。另外，牛肉中的維生素B6含量也比較高，食用能夠幫助增強機體免疫力，同時還可促進蛋白質的新陳代謝和合成。

3、藥用價值

牛肉除了含有豐富的營養，有較高的營養價值之外，還具有不錯的藥用價值。中醫里就認為牛肉具有補脾胃、益氣盤、強筋骨等功效，可以用于治療虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟等病癥。