山藥與木耳是可以一起吃的，不僅味道不錯，而且還具有非常不錯的養生功效，對健康帶來的好處也有很多，但是也有很多需要注意的地方。不過山藥和木耳都有各自的飲食規則，不可隨便食用，下面就來詳細了解山藥和木耳的營養價值，以及飲食需要注意的內容吧。

1、同食影響

山藥和木耳一起吃養生功效非常不錯，具有補中益氣、消炎止痛、清熱解毒、補氣養血、潤肺止咳、補腎益精、健脾養胃、降血壓、降血糖等功效，還可以治療氣血不足、咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、以及、高血壓、糖尿病、腹瀉、脾胃虛弱等不適病癥。

2、木耳須知

吃木耳對健康有很多的好處，但是也有許多需要注意的內容。吃木耳具有清理血液的作用，但是木耳中含有抗凝血劑成分，可以抑制血小板的凝聚，因此患有出血疾病的患者不宜吃木耳，以免導致病情更加嚴重。木耳中含有較多的抗凝血活性成分，這種物質在生木耳中含量最多，生吃木耳會對心血管造成不利影響。

3、山藥須知

吃山藥也有很多需要注意的內容，山藥為溫性食物，適合很多人食用，而且具有健脾養胃的作用，但是脾胃虛弱的人不能吃太多的山藥，因為山藥在消化的過程中會產生氣體，對于脾胃虛弱的人更為嚴重，吃太多山藥很容易引起腸胃脹氣，對健康不利。山藥不宜與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜等富含維生素C分解酶的食物一同食用，會導致山藥營養價值降低。