雖然紫薯是非常味美的食物，但是很多人特別是女生往往不怎么吃紫薯，而原因很大程度上因為覺得紫薯吃了會發胖。那么紫薯會發胖嗎？吃紫薯會長胖嗎？

1、吃紫薯不易長胖

很多人都以為紫薯是容易導致人長胖的食物，其實吃紫薯是不容易導致長胖的。首先紫薯的熱量不高，比之大米等食物低上很多，并且還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，以遍排出多余的廢物，具有一定的幫助減肥的作用。另外紫薯中的物質還可以阻止糖分化成脂肪，因此只要適量食用紫薯不僅不會發胖，還可能起到減肥的作用。

2、食用紫薯的好處

紫薯除了能夠幫助減肥之外，還具有很多對人體好的功效。例如吃紫薯能夠預防癌癥的發生，還能抗衰老。這是因為紫薯中含有豐富的硒元素，硒元素被人體吸收后能留在血清中，不僅可以增強機體的免疫能力，還能清除體內的自由基，最重要的是硒元素還能通過抑制癌細胞中DNA的合成以及癌細胞的分裂與生長，起到預防胃癌、肝癌等癌癥作用。

3、食用紫薯注意項

做熟紫薯不僅營養豐富，味道更是香甜可口，很多人往往容易一吃就停不下來，然而即便紫薯具有較高的營養價值其實也是不宜多吃的。這是因為紫薯過量食用后，容易產生氣體，從而導致出現放屁、腹脹、呃逆等狀況，因此建議大家適量食用為宜。另外，腸胃不好，氣滯積食的人也需要謹慎食用紫薯。