西方國家的人們餐桌上可能會經常見到奶酪，他們吃早餐會搭配奶酪，吃正餐也會搭配奶酪，吃甜點也會搭配奶酪，所以奶酪好像是他們日常生活必不可少的一種食物。還有我國西北地區的一些游牧民族也會經常吃到奶酪，奶酪是他們的一種傳統食品。現在很多人都喜歡吃奶酪，那奶酪究竟有什么好處呢？

1、高蛋白

奶酪是由牛奶經過濃縮和發酵制作而成的一種奶制品，一片奶酪需要很多牛奶才可以制成。而牛奶是一種含有全部人體必需氨基酸的食品，也含有豐富的微量元素和維生素等，所以奶酪也含有這些營養物質，并且含量會多上好多倍，所以有人說喝牛奶不如吃奶酪。但是奶酪也集合了牛奶中豐富的脂質，雖然人體也需要吸收一些脂肪來幫助代謝，但是也不要吃多了，不然容易發胖。

2、味道棒

奶酪不僅是一種營養價值很高的奶制品，也是一種味道絕佳的食品。奶酪是由鮮牛奶濃縮發酵制成的，呈固體，所以奶酪有很濃的奶香味，也有些酸甜的味道，有人會說奶酪有點像酸奶，但是奶酪比酸奶濃稠很多，營養也高很多。所以沒有胃口的時候可以吃吃奶酪，會讓你胃口大開。

3、搭配多

奶酪不僅僅營養價值高、味道鮮美，平時食用的搭配方法也有很多。比如早餐的時候，可以用奶酪搭配面包食用，營養豐富，味道棒棒的；而正餐的時候，如果吃一些西式的主食，也可以搭配奶酪，比如芝士意面之類的，吃起來不那么油膩；平時沒事也可以做芝士壽司吃，上班可以做便當帶上；午后下午茶可以來一片芝士蛋糕。所以，奶酪的搭配吃法有很多種。