黑芝麻和白芝麻在我們的日常生活中十分普遍,然而這兩種食物雖然都是芝麻,很多人卻往往都只會選擇其中一種食用。那么黑芝麻和白芝麻能不能一起吃呢?黑芝麻和白芝麻可以一起吃嗎?
黑芝麻和白芝麻是可以一起吃的。原因其實就在于黑芝麻和白芝麻都是芝麻,營養成分和作用功效其實都是差不多的,只是黑芝麻營養略微豐富一點而已,但是黑芝麻和白芝麻并不存在不能同食的影響因素。因此大家是可以放心的一起食用這兩種食物的。
一般來說黑芝麻的營養成分含量更高一點,因此黑芝麻具有比白芝麻更好一點的滋補效果,想要補益身體的話就比較適宜選用黑芝麻。尤其是黑芝麻中的營養物質能否促使酪氨酸酶表達,同時提高頭發毛囊中黑素細胞黑色素的合成量,讓白發得以重新變得烏黑。另外,可以將黑芝麻做成黑芝麻糊食用,這樣既能補充營養還能一飽口福。
白芝麻中的營養成分含量雖然略低于黑芝麻,但是它含有非常豐富的油脂,十分適宜用于榨油。而芝麻油除了帶有醇厚且經久不散的香氣之外,還含有非常豐富的維生素以及人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素,烹調食用對人體十分有益。另外,白芝麻不僅僅可以用于榨油,還可以做成美味的芝麻醬食用。而白芝麻做的芝麻醬口感細滑,味道也醇香誘人,非常適合佐餐食用。
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