可以用玉竹泡茶，對于治療高血壓、心絞痛等病癥有不錯的效果。還可以用它來煲湯，需要準備適量的玉竹、桂圓、蓮子、百合和薏米等，全部洗干凈后放入鍋中，加水熬煮，之后在出鍋時加入適量的鹽等調味品即可。另外，還能用玉竹剪湯煲粥，可以滋陰潤肺。玉竹含有豐富的維生素A和果糖等，可以減緩衰老、強化心肌。

1.玉竹怎么吃

玉竹茶：用玉竹泡茶，對于治療高血壓、心絞痛等病癥有不錯的效果。生大病后身體比較虛弱的老人也可以飲用玉竹做的茶，能夠起到強生健體的功效。

玉竹煲湯：準備適量的玉竹、桂圓、蓮子、百合和薏米等，全部洗干凈后放入鍋中，加水熬煮，之后在出鍋時加入適量的鹽等調味品即可。玉竹煲湯有滋陰清肺、祛除體內虛熱的效果。

玉竹粥：在鍋里倒入適量的水，放入玉竹，剪湯。三十分鐘后，將渣去掉，放入米，再倒入適量的水煮粥，也可按照個人口味加入白糖調味。用玉竹做成的粥有滋陰潤肺的效果。

2.玉竹的功效

潤肺止咳：用玉竹泡茶或者煮粥，都可以起到不錯滋潤肺部的效果，還能夠緩解咳嗽不停的癥狀。

減緩衰老：玉竹含有豐富的維生素A還有多種抗氧化物質，被人體吸收以后可以減緩體內細胞因為氧化反應而老化的速度，從而起到延緩衰老的效果。

強化心肌：玉竹含有豐富的多糖和果聚糖，被人體吸收以后可以強化心肌，緩解心肌缺氧的問題，并能緩解心絞痛等癥狀。