美國(guó)環(huán)境工作組（EWG）已經(jīng)連續(xù)9年發(fā)布“10大骯臟果蔬”黑名單，今年的黑名單也于日前發(fā)布，名列榜首的還是蘋(píng)果。

蘋(píng)果

蘋(píng)果已經(jīng)連續(xù)多年高居最骯臟果蔬排行榜第一名。今年的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，99%的蘋(píng)果樣本中都至少含有一種農(nóng)藥殘留物，而且殘余總量最高。吃蘋(píng)果最好削皮。

草莓

從2013年排行榜的第5位，上升到2014年的第2位。

正確的洗滌方法是：草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數(shù)的農(nóng)藥隨著水溶解；而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用，并且應(yīng)盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。

葡萄

一個(gè)葡萄樣品里就能檢測(cè)出15種農(nóng)藥殘余成分。在含有的農(nóng)藥種類方面，葡萄位居榜首，總共含有64種不同的化學(xué)物質(zhì)。

芹菜

一份芹菜樣本中能檢測(cè)出13種不同的農(nóng)藥。

桃子

含有的殺蟲(chóng)劑較多。EWG在報(bào)告中強(qiáng)調(diào)：殺蟲(chóng)劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)不利的活體害蟲(chóng)、雜草和真菌等。剝皮食用最安全。

菠菜

菠菜是受農(nóng)藥殘余污染最嚴(yán)重的蔬菜之一。

甜椒

像葡萄一樣，一個(gè)甜椒樣品就包含15種不同的農(nóng)藥殘余物。

土豆

與其他糧食作物相比，土豆中的農(nóng)藥殘留重量明顯偏高。

圣女果

一份圣女果樣品中可以檢測(cè)出13種不同的殺蟲(chóng)劑。

辣椒

67%的辣椒樣品中都含有可被檢測(cè)到的農(nóng)藥殘余，即使在經(jīng)過(guò)水洗或者剝皮后仍然如此。