山藥對人體有很多的好處，是可以天天吃的，但是要適量，如果吃的太多也會對健康造成不利影響，經常吃山藥可以為人體提供各種幫助。但是在吃山藥的時候也有很多需要注意的地方，亂吃很可能會對健康造成不利影響，下面就來詳細了解山藥啊。

1、營養價值

山藥營養豐富，食用后具有補中益氣、消炎解毒、補腎益精、健脾養胃、護肝明目、潤肺止咳、生津止渴、降血糖等功效，還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、盜汗、尿頻、脾胃虛弱、體質虛弱、糖尿病等不適病癥，對病后初愈的人有很大的補養效果，而且還能幫助身體排毒，促使身體更快恢復。

2、注意事項

吃山藥的時候也有很多需要注意的地方，山藥中含有大量的淀粉，如果吃的太多會導致腸道干燥，進而容易引起便秘等不適癥狀，特別是患有便秘疾病的患者，更不宜吃山藥，以免冬至病情加重。還有糖尿病患者也不宜食用太多山藥，山藥雖然有降血糖的作用，但是其中含有的大量淀粉在食用過多之后反而會導致血糖上升而對病情不利。

3、飲食搭配

山藥在與其他食物搭配的時候也有需要注意的地方，山藥不宜與南瓜、黃瓜、胡蘿卜、筍瓜、豬肝等食物一同食用，會導致營養價值降低，雖然對健康沒有不利影響。山藥不宜與蝦、蟹、魚肉、海帶、紫菜等食物一同食用，會導致營養價值降低，并且還會引起惡心、嘔吐、腹痛等不適病癥，對健康危害極大。