相信不少人都有過將美食燒糊的情況，一般都是因為燒煮的時間過長所致。從健康的角度燒糊的東西是不建議吃的，但是不少人怕浪費還是會吃一些。冰糖雪梨是一道常見的營養甜品，尤其受女孩子喜歡。那么冰糖雪梨煮糊了還能吃嗎？

1、最好不吃

既然冰糖雪梨煮糊了就最好不要吃了，不僅口感不好也沒什么營養，還會產生一些有害物質，吃了沒有什么益處，但是糊的冰糖雪梨是不會致癌的，這點可以放心。由食物引發的癌癥需要一定的劑量才會發生，并且基本就是長時間吃煙熏、燒烤等食物導致，平時少吃的話就沒有影響。

2、制作方法

冰糖雪梨煮糊了主要是由于水分被蒸干了，也就是時間煮太久了，所以在制作冰糖雪梨時一定要控制好時間。冰糖雪梨的制作方法相對比較簡單，既可以削皮后整個的蒸煮也可以切成小塊煮，并可加入其它的食材，如紅棗、枸杞、蓮子、川貝等，可根據自己的喜好添加。

3、溫馨提示

冰糖雪梨是一道十分有名且營養價值很高的甜品，可用來改善慢性咽炎、上火、高血壓、肝炎肝硬化、便秘等病癥，為此每天不妨自己做一些冰糖雪梨食用。當然，雪梨飲食方面也是需要注意幾點。雪梨性寒不可多吃，入睡前少吃或不吃，糖尿病患者慎吃，腸胃功能有問題者少吃。