端午前后我們會發現市面上會有大量的綠豆糕出售，可能現在年輕人都不太喜歡吃綠豆糕，一般都是中年人或者老年人會比較喜歡吃，因為綠豆糕給人的感覺就是甜甜的、軟軟的，所以年輕人怕吃了會長胖就不太喜歡吃。雖然綠豆的營養很豐富，但年輕人很少會為了營養還去吃會長胖的食物，那吃綠豆糕真的會長胖嗎？

1、確實會長胖

吃綠豆糕確實會長胖，但是如果少量吃的話就還好，綠豆糕在制作的過程中是添加了油脂的，而且里面還有大量的糖，所以我們吃綠豆糕的時候會發現綠豆糕很甜而且色澤油亮，綠豆中本身就含有大量的蛋白質，如果吃多了，里面的蛋白質很可能就會轉化為脂肪，所以如果經常吃綠豆糕是會長胖的。

2、綠豆的營養

綠豆的營養價值其實是很高的，功效也很多，綠豆可以清熱解毒、還有利水消腫的功效，能提高人體體抗力，具有抗拒抑菌的作用，高血壓和高血脂的人吃了還能降低血壓和血脂，但是綠豆糕中油脂比較多，所以高血壓和高血脂患者還是慎食，最重要的是綠豆還有防止癌癥和腫瘤的作用。

3、這些人慎食

有很多人是不能吃綠豆的，因為綠豆是寒性的食物，而綠豆糕就更多人不能吃了，比如心血管疾病患者、體質偏寒的人、腸胃虛寒的人和神經性疾病患者最好不要吃綠豆糕，老年人也要少量食用。