1.葛花、葛根解酒
葛花和葛根有較好的解酒作用,葛根飲料能降低乙醇在血液中的濃度。在飲酒時(shí)可以用葛花6克、綠豆花6克代茶飲,能解酒毒。
2.玫瑰花解酒
玫瑰花味甘、微苦,性溫,入肝、脾經(jīng),有理氣、活血、調(diào)經(jīng)的功效,玫瑰花5克代茶飲,對(duì)于胃脘脹痛及食道痙攣等癥有治療作用。
3.枳椇子解酒
枳椇子為鼠李科植物枳椇的種子,味甘、性平,有解酒毒、止吐、利尿的功效。
4.醋不能解酒
醋在古代又稱(chēng)為苦酒,有的人認(rèn)為醋能解酒,這是不對(duì)的。乙醇代謝的產(chǎn)物就有乙酸,是醋的主要成分。如果釀酒釀得不好,就會(huì)變成醋,這在蒸餾酒發(fā)明以前是常有的事。
5.酒和醋的故事
有這樣一則笑話(huà),有個(gè)財(cái)主請(qǐng)一位秀才寫(xiě)一副春聯(lián),要求將他家的事業(yè)都寫(xiě)進(jìn)去,他家里養(yǎng)豬、釀酒,還造醋,秀才略以沉吟寫(xiě)道:釀酒缸缸好,作醋壇壇酸;養(yǎng)豬頭頭大,老鼠只只死。可是這位財(cái)主太吝嗇,寫(xiě)好后不給錢(qián),秀才不動(dòng)聲色,到大年初一那天拿筆在對(duì)聯(lián)上點(diǎn)了兩個(gè)點(diǎn),變成了 “釀酒缸缸好作醋,壇壇酸;養(yǎng)豬頭頭大老鼠,只只死”。其實(shí)酒最后要代謝成醋,體內(nèi)醋酸越多,就會(huì)抑制乙醛的消除,更容易醉酒。