覆盆子是屬于薔薇科的植物之一，也是屬于水果類的，覆盆子味道非常甘甜可口，但是其實覆盆子也是有很高的藥用價值的，是很好的保健產品。那么，覆盆子的營養價值有哪些？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、覆盆子的營養價值

2、覆盆子有毒嗎

3、覆盆子可以減肥嗎

覆盆子的營養價值

覆盆子漿果含有水楊酸、三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。覆盆子含有多種營養元素，如維生素B2 ，鈣，鋅，鐵，鎂等以及蛋白質、纖維等。并且覆盆子VC 的含量是蘋果的 5 倍，氨基酸及鐵、鋅、磷的含量高于蘋果和葡萄，糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似。覆盆子還含有比現在栽培水果及其他任何野果樹都高的維生素E 、SOD 、氨基丁等抗衰老物質，特別是抗癌物質鞣花酸含量豐富。

覆盆子有毒嗎

覆盆子是無毒的，但是在路邊的覆盆子最好別吃，因為有可能會農藥殘留在上面。另外，腎虛有火，小便短澀者、強陽不倒者、腎熱陰虛，血燥血少之證者、小便不利者勿服覆盆子。

覆盆子可以減肥嗎

覆盆子是一種熱量較低、高纖維、高水分的食品，減肥時適量食用。

覆盆子有較高的經濟價值，其漿果含有豐富的碳水化合物、礦物質、維生素、有機酸、糖等物質，易被人體吸收。其漿果所含的水楊酸，可作為發汗劑，是治療感冒、流感、咽喉炎的良好降熱食品。