開心果，屬于堅果類的食品，很多人都只是把開心果作為一種零食來吃了，其實開心果不僅僅是一種美味的零食的哦，更是一種非常的寶貴的保健養(yǎng)生食物的哦，我們多吃一些開心果對于視力是有好處的哦。具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃開心果可以保護視力嗎?

2、開心果有什么營養(yǎng)?

3、吃開心果注意什么?

4、怎么吃開心果好?

吃開心果可以保護視力嗎?

開心果很神奇，剝開殼就可以看到它紫紅色的果衣，而這種紫紅色就含有花青素，科學家已經(jīng)證實花青素是一種天然抗氧化物質(zhì)，而更加神奇的是開心果的果仁是翠綠色的，這種果仁中含有豐富的葉黃素，而葉黃素也是抗氧化的能手，而且它不僅僅可以抗氧化，而且對保護我們的眼睛的視網(wǎng)膜也很有好處。所以，經(jīng)常面對電腦、手機的朋友們，想要保護自己的視力，多吃一點開心果吧。

開心果有什么營養(yǎng)?

1、開心果中含有豐富高質(zhì)量蛋白，還含有維生素a維生素b以及維生素e等多種對人體有益的維生素，除此以外，煙酸，膽堿，花青素和核黃素以及葉黃素等營養(yǎng)成分，也是開心果中最重要的存在。

2、開心果中還含有人體正常代謝時必需的油酸，其中亞油酸和亞麻酸的含量比較高，這兩種物質(zhì)能延緩人體衰老，并能保護人類的心腦血管，降低血栓和中風的發(fā)病率。

3、開心果是一種低脂低熱量的健康食材，它含有豐富膳食纖維和一些植物油脂，人們使用它以后，既能吸收豐富營養(yǎng)，又不會吸收過多熱量，而且能加快腸胃蠕動，促進身體代謝，堅持食用可以讓體重明顯減輕，能讓人們的身材越來越苗條。

吃開心果注意什么?

開心果的熱量是比較高的，也有很高的脂肪含量。是屬于溫熱性的食物，所以吃開心果的時候就不要和溫性的食物一起吃了，這樣會讓自己上火的，日常生活里面常見的溫性食物有牛羊肉，荔枝，韭菜，辣椒，等等，有些人體質(zhì)是屬于濕熱痰熱型的，吃了開心果在吃這些食物的話，就很容易引起上火，還會加重身體的不舒服的感覺，簡直就是火上澆油。

怎么吃開心果好?

開心果的脂肪比較多，所以不要吃多了。如果是飯后吃開心果，并且已經(jīng)吃了很多肉，就不要再吃開心果了，老話說魚生火肉生痰，再吃開心果會加重體內(nèi)生痰濕。每天吃開心果，不要超過10克，最多不能超過20克，不怕長胖的可以多吃些。開心果吃多了會影響消化，所以睡前不要吃，飽食之后也不要吃。

總結(jié)：開心果的果仁中含有豐富的花青素，人們使用它以后能盡快把這些花青素吸收和利用，可以增強身體的抗氧化能力，而它含有的葉黃素不單能抗氧化還能保護人類的視網(wǎng)膜，可以提高視網(wǎng)膜功能，所以人們經(jīng)常食用開心果，能保護眼睛，預防視力下降。