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         首頁 > 膳食 > 食品安全 > 如何防止柿餅麻嘴？有酒味的柿餅可以怎么辦？ 
        
      
        
        
        
          
        如何防止柿餅麻嘴？有酒味的柿餅可以怎么辦？
        
          
         大眾健康網 2022-11-02 11:36 
柿餅柿霜發霉           大中小  
        
         
        
        
        
        
        
        
          
        柿子餅是一種干果食品，因為口感比較好，營養價值高，所以不少人都把柿餅當做禮品贈送給親友。那么，如何防止柿餅麻嘴？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！
        

        本文目錄
        

        1、如何防止柿餅麻嘴
        

        2、有酒味的柿餅可以怎么辦
        

        3、柿餅發霉和白霜的區別
        

        

        如何防止柿餅麻嘴
        

        采用成熟柿子做柿餅：避免用未成熟的柿子來制作柿餅，不要選那些外皮較青，手感比較硬的柿子，以免導致曬制出的柿餅吃起來苦澀，麻嘴。
        過敏的人不吃：對柿餅過敏的人群，或者易過敏體質的人群，盡量避免食用柿餅，以免出現嘴麻等過敏癥狀。

        脫澀柿餅要到位：在曬制柿餅時，當發現柿子果肉表皮開始泛白，就需要用手輕輕揉捏，使柿子軟化、脫澀完全，這樣吃起來不容易嘴麻澀口。
        

        

        有酒味的柿餅可以怎么辦
         酒味很淡的柿餅：酒味很輕的柿餅可以將柿餅打開放置一段時間，待酒味消失之后就可以正常食用了，不會影響身體健康。

        酒味很重的柿餅：酒味很重的柿餅不可以食用了，建議直接丟棄或者做成肥料之類的成分。
        

        柿餅發霉和白霜的區別
        看外觀：發霉的柿餅，表面除了白色的粉末之外還伴有小黑點，而正常結霜的柿餅，表面的白霜略微發白，并且分布不均勻。

        聞氣味：發霉的時候，會散發出一股發霉的味道，而自然晾曬出來的柿餅聞起來有一股淡淡的柿子香味，并且還有些許糖香。
        

        摸粉末：發霉的柿餅，表面摸起來有一點潮濕，黏黏的手感，而出霜的柿餅子粉末細膩，干燥不粘手。
                
        
        
        
          
          
            
        
        






        
      
        
      
      
        
        
         
          
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